トマト卵スープは家庭で作るスープの一つです。作り方はとても簡単です。以下にその作り方をご紹介します。トマト卵スープの特徴:調理法も斬新で、色も美しく、味も美味しく、スープとしてもお料理としても使えます。主婦必携の一品。 トマト卵スープの効能:トマトと卵のスープには、タンパク質の美容効果があり、肌に弾力と輝きを与えます。シンプルで簡単に作れる家庭料理の美容製品です。 【トマト卵スープの材料】：トマト 300 グラム (小さく切る)、卵 2 個、塩、MSG、澱粉各適量、食用油 20 グラム。 【トマトと卵のスープのレシピ】:1.トマトと塩を加え、ペースト状になるまで炒め、適量の水を加えて沸騰させます。 2. MSG を加えて茶色になるまでかき混ぜ、卵液を注ぎ、火から下ろしてごま油を少しかけます。ヒント:1. トマトと卵のスープの味の鍵は、トマトの皮をむいているかどうかと、スープに風味があるかどうかにあります。 2. スープを美味しくするには、沸騰したら弱火でゆっくり煮てください。トマトの風味がスープに溶け込むように、長めに煮てください。MSGは最後に加えても構いませんが、スープが薄味にならないように、塩をスープと一緒に煮込むのがベストです。 3. 鍋に卵液を注ぎ入れ、固まったらすぐに火を止めてください。固まりすぎると美味しくありません。親切なヒントトマトの皮の剥き方 （１）トマトの上に熱湯をかけるか、熱湯でトマトを茹でると、トマトの皮が簡単に剥けます。 （２）トマトの皮と中身が密着するように、スプーンを使ってトマトの先端から底に向かって削ぎ落とします。この時、トマトの皮は手で剥くのがとても簡単です。 |
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