トマト詰めインゲンの材料と作り方

トマトを詰めたインゲンを食べたことがない人も多いかもしれません。とても美味しくて、味もとてもいいです。作るのも比較的簡単です。ここで作り方を説明します。

グリーンビーンズ詰めトマトの紹介:

いんげん豆は、皮が緑色で丸い、ふっくらとした未熟な大豆です。塩味があり、ほんのりとした甘みがあります。そのままでも、ワインやお茶と一緒に食べてもおいしく、後味が長く、爽やかな香りがします。インゲンは肝臓や胃に栄養を与え、体を強くするのに非常に良いです。 「小人参」とも呼ばれるニンジンには、脾臓を強化して食べ物を消化する効果もあります。トマトは体液を生成して喉の渇きを癒し、胃を強化して食べ物を消化するので、食欲不振の人に優れた補助治療効果があります。インゲンとトマトの完璧な組み合わせ、インゲンは赤い綿のジャケットを着ており、赤と緑の鮮明なコントラスト、インゲンの酸味と長持ちする風味は、視覚と味覚の観点から人々に二重の楽しみを与える胃腸に良い料理です。

インゲン豆詰めトマトの材料:

トマト 2 個、インゲン 100 グラム、ニンジン 1 本。

グリーンビーンズ詰めトマトの材料:

塩大さじ1、みじん切りにしたネギと生姜を適量。

インゲン豆詰めトマトの作り方：

1. にんじんを洗って、小さな角切りにします。

2. 鍋に適量の水を加え、さいの目切りにしたニンジンとインゲンを加えます。

3. 塩をスプーン1杯加えて、調理後に鍋から取り出します。

4. トマトを洗い、茎から1.5cmのところで水平に切ります。

5. スプーンを使ってトマトの芯をくり抜いて、中が空洞のトマトボウルを作ります。

6. トマトの芯を小さなボウルに入れて置いておきます。

7. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギとみじん切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

8. 茹でて角切りにしたニンジンとインゲンを注ぎます。

9. 数回炒めたらトマトの芯を加え、トマトがドロドロになるまで炒めます。

10. 小さなスプーンを使って、揚げたインゲンと角切りにしたニンジンをトマトに加えます。

【有効性分析】

インゲンは味が甘く、性質は中性で、脾臓と腸の経絡に入り、脾臓を強化し、膨満感を和らげ、乾燥を保湿し、水分を除去する効果があります。インゲンには不飽和脂肪酸と大豆レシチンが豊富に含まれており、血管の弾力性を維持し、脳を強化し、脂肪肝の形成を防ぐことができます。肝臓や胃を滋養し、体を滋養強壮し、腱や骨の成長を助け、顔色を美しくし、髪を黒くし、視力を良くし、寿命を延ばす効果があります。

ニンジンは温かみがあり、味は甘く、性質は中性です。タンパク質、脂肪、糖、カロチン、ビタミン C、ミネラル、揮発性油などが含まれています。脾臓を強化して消化を促し、肝臓を滋養し視力を増進し、熱を清めて解毒し、発疹を鎮め、気を下げて咳を和らげる効果があります。

トマトは甘酸っぱい味がして、性質は涼しくて少し冷たいです。熱を消し、喉の渇きを癒し、陰を養い、血液を冷やし、肝臓、胃、肺の経絡に入ります。水分の産生を促進して渇きを癒す、胃腸を強化して食欲を助け、熱を清めて解毒し、血液を冷やして肝臓を落ち着かせ、血液を滋養し食欲を増進する効果があります。