ブロッコリーとヤムイモの牛肉炒めの作り方

ブロッコリーとヤムイモの牛肉炒め。長い名前に騙されないでください。実は作り方はとても簡単です。試してみましょう。

ブロッコリーとヒカマの牛肉炒めの紹介

ヤムはヤム豆としても知られ、シャキシャキとした甘い味がします。この牛肉のフライはヘム鉄が豊富に含まれているだけでなく、ビタミン B12 とナイアシンも豊富に含んでいます。

そしてカリウム。

ブロッコリーとヒカマの牛肉炒めの材料

フランクステーキ 340g、コーンスターチ 2 tsp、ドライシェリー 60ml、減塩醤油 2 tsp、ベーキングソーダ 1/4 tsp、オリーブオイル 4 tsp

大さじ1杯、オレンジの皮大さじ4杯、赤唐辛子粉小さじ1/4杯、ブロッコリー425グラム、赤ピーマン1個（細切り）、青ネギ4本（細切り）、

ニンニク3片（みじん切り）、サツマイモ170グラム（細切り）

ブロッコリーとヤムイモの牛肉炒めの作り方

1. ステーキを繊維に沿って縦半分に切り、横に薄くスライスします。

牛肉が柔らかくなるまで3分間ほど調理し、置いておきます。

120 ml の水を加え、ブロッコリーがちょうど火が通るまで 2 ～ 3 分ほど煮ます。

じゃがいもを加えて1分ほど炒めます。牛肉に火が通ったらすぐにお召し上がりください。残りのオレンジの皮をふりかけます。