黒キノコを食べることのタブー

黒キノコを食べることのタブー

夏に冷やした黒キクラゲを一口食べるのは、間違いなく爽やかで気持ちがいいですが、黒キクラゲを食べる際のタブーには注意が必要です。

黒カビのタブー

1. 黒キノコには多くの利点がありますが、食べ方を間違えると有害になることがあります。出血性脳卒中の患者は凝固機能が低下しているため、黒キノコを食べる際には注意する必要があると専門家は警告しています。

2. 黒カビには抗凝固作用があるため、脳出血を起こした後、特に脳出血発症後3ヶ月間は注意して使用する必要があります。

脳出血から回復した後でも、大量に摂取してはいけません。

3. 手術や抜歯の前後に黒カビを大量に摂取することは避けてください。また、喀血、血便、鼻血などの症状がある患者にも適していません。黒カビは腸を潤す

下剤効果もありますので、下痢をしている人は過剰摂取には適しません。

4. また、黒カビは高温調理後にのみ食物繊維と黒カビ多糖類の溶解性を高め、吸収を促進することにも留意すべきである。

リサイクルする場合は、黒キノコを十分に調理する必要があり、水に浸した後は直接食べないでください。

予防

1. 心血管疾患や脳血管疾患、結石の患者、特に鉄欠乏症の人、鉱山労働者、冶金労働者、繊維労働者、理髪師に適しています。

2. 出血性疾患や下痢のある人は食べない、または食べる量を減らす必要があります。

3 妊婦は食べ過ぎないようにしてください。

4. 菌類はカタツムリと一緒に食べてはいけません。食品と医学の観点から見ると、カタツムリは冷たい性質があり、滑りやすい菌類と接触すると消化に良くないので、この2つを一緒に食べてはいけません。

食べ物

5 痔に悩む人は、黒キクラゲとキジを一緒に食べてはいけません。キジには若干の毒があり、一緒に食べると痔の出血を引き起こしやすくなります。

6. キノコは野鴨と一緒に食べてはいけません。野鴨は甘くて冷たい味がするのですが、消化不良を起こしやすいのです。

親切なヒント

現在、市場に出回っている菌類には、南部菌類と北部菌類という 2 つの主なカテゴリがあります。冷たい料理に使う場合は北生菌を使うのがベストです。

餃子の具やスープとして使うなら、南方キノコの方がコストパフォーマンスが良いです。しかし、北のキノコの品質は南のキノコよりも優れているものの、

はい、しかし一概には言えません。南方キノコの中でも、特に品質の良い白背キノコがあり、10年以上前から日本、東南アジア、ヨーロッパ、アメリカなどに輸出されています。

米国市場向け製品。

ヒント

キクラゲを料理に使うときは、カタツムリと一緒に食べないように注意してください。なぜなら、食品と医学の観点から見ると、カタツムリや菌類の冷たい性質は消化に良くないからです。

これら2つを一緒に食べてはいけません。痔に悩む人は、黒キクラゲとキジを一緒に食べてはいけません。キジには若干の毒があり、一緒に食べると痔の出血を引き起こしやすくなります。真菌は

甘くて冷たい性質を持つ野生の鴨と一緒に食べると、消化不良を起こしやすくなります。

<<:  菌類の栄養成分と機能

>>:  真菌の治療効果と禁忌

推薦する

ナツメを食べることの効果、機能、利点

ナツメは生活の中で特に人気のある食材です。お粥を作るのに使うだけでなく、水に浸して食べるのも好きです...

香木の栽培方法や注意点は何ですか?

香木の栽培方法香木はウルシ科の低木または小木です。一般的には播種や挿し木で繁殖させることができます。...

妊婦は緑豆を食べることができますか?妊婦が緑豆を食べるとどのようなメリットがありますか?

緑豆は生活の中でよく使われる解毒成分です。人体の多くの毒素を排出することができます。人々は通常緑豆を...

イチイの成長サイクルはどのくらいですか?

イチイの成長サイクルイチイの成長周期は100年から250年です。一般的に、イチイは最初の 10 年間...

ブドウを植えるのに適した時期はいつですか?

ブドウの植え付け時期ブドウにはたくさんの品種があります。ブドウ科、ブドウ属の木本性のつる植物です。播...

海藻はどこで育ちますか?

海苔は、ノリ科の海苔属に属します。藻類は膜状の形をしており、ほとんどが紫色または茶緑色をしています。...

蒸しあさり卵の作り方と材料

アサリは栄養価が高く、さまざまな食べ方ができる魚介類です。その中でもアサリの蒸し卵は繊細な味わいと優...

フラムリナ・ベルティペス軟腐病

Flammulina velutipes の栽培中に Flammulina velutipes の軟...

ムラヤは深い鉢に適していますか、それとも浅い鉢に適していますか?

ミルラを入れる容器は深いものを使うべきでしょうか、それとも浅いものを使うべきでしょうか?キンモクセイ...

生のニンニクは水虫を治すことができますか? 生のニンニクは水虫を治すことができますか?

生のニンニクが水虫に効くって聞いたことありますか?これは本当ですか?生のニンニクは本当に水虫を治せる...

ブーゲンビリアを自宅で育てることはできますか?

ブーゲンビリアを自宅で育てることはできますか?ブーゲンビリアは自宅で植えて、鉢植えとして育てることも...

油絵クモの植物の栽培方法と注意点

油絵クモの巣植物自体は、比較的育てやすい花植物です。とても美しく、育てれば育てるほど元気になります。...

おいしいおにぎりの作り方

日本のドラマには、かわいくておいしいおにぎりが登場します。日本のおにぎりは実は作り方が難しくありませ...

おいしいエゾウコギの葉の作り方は?エゾウコギの葉を使った自家製レシピ

エゾウコギは薬用植物です。この植物の根は薬として使用できます。心を落ち着かせ、神経を調整し、体の抗老...

カボチャと一緒に食べてはいけない食べ物は何ですか? カボチャと相性の悪い食べ物は何ですか?

カボチャはメロンの食材の中でも特に栄養価が高く、甘くてねっとりとした味で、さまざまな調理法ができるの...