ジャガイモと豆を煮込む手順

ジャガイモと豆を煮込んだ料理は、奇妙な組み合わせに聞こえますが、本当に美味しいです。試してみましょう。

ポテトシチューの材料

インゲン豆 500g

ジャガイモ1個

生姜スライス数枚

味噌大さじ2杯

醤油大さじ半分

醤油大さじ2杯

塩ひとつまみ

砂糖大さじ1杯

油少々

五香粉チキンエッセンス少々

ジャガイモと豆の調理方法

豆を洗って筋を取り除きます。長すぎる場合は2つに切ります。

ジャガイモを洗って皮をむき、半分に切り、半分を取り出し、さらに半分に切り、0.5センチの厚さに切ります。

フライパンに少量の油を熱し、五香粉をふりかけ、50%ほど熱くなったら生姜のスライスを加え、香りが出てきたら豆を加えます。

豆が均等に加熱されるように、鍋の中で豆を広げるようにしてください。

すべての豆が炒められて緑色になったら、ジャガイモを中央に残して、豆をフライパンの端に寄せ（ジャガイモを早く加えすぎるとフライパンにくっついてしまいます）、中火で炒め続けます。

ジャガイモが中まで透明になるまで揚げられたら、調味料を加えます。

味噌大さじ2杯、薄口醤油大さじ2杯、塩少々（醤油がある場合は塩を少なめにしてください）、濃口醤油大さじ1/2杯、砂糖大さじ1杯。

調味料を加えた後、野菜に調味料が均等に混ざるように炒め続けます。

鍋の中で野菜を平らになるように並べ、野菜が浸るまで水を注ぎます。

強火で水を沸騰させ、鍋に蓋をして中火で煮ます。

この間、鍋の中の食材をひっくり返さず、そのまま煮込んでください。

水がほぼ沸騰したら、蓋を開けて強火にしてソースを煮詰め、火を止めます。

まだ熱いうちにチキンエッセンスを少し加えて完成です。

ササゲは人に適している

一般の人が食べることができます。

1. 糖尿病、腎不全、頻尿、精液漏、および一部の婦人科機能疾患の患者に特に適しています。

2. ただし、気滞や便秘のある人はササゲを食べる際には注意が必要です。

<<: ジャガイモ入りビーフシチューの作り方

ブログ

ジャガイモと豆を煮込む手順

ポテトシチューの材料

ジャガイモと豆の調理方法

ササゲは人に適している

植物油の種類と成分は何ですか？

パイナップルとパイナップルの違いは何ですか？

夏に食べると良い野菜は何ですか

クレマチスの移植に最適な時期はいつですか（地植えのクレマチスの移植に適した月は何月ですか）

挽いたピクルスの漬け方

老鴨スープの作り方は？老鴨スープの一般的な作り方

四季咲きの蘭を長く咲かせる栽培方法

どの漢方薬が栽培に有望か（市場利益が最も高い品種を分析）

クチナシの挿し木を植える時期と方法

カリフラワーの効能と機能

推薦する

厚皮メロンの効能と機能

ヒヤシンスを植えるのに最適な季節はいつですか?

キビ粉を食べるとどんなメリットがありますか？

新鮮なブルーベリーの食べ方ブルーベリーを食べるコツ

ひよこ豆粥の効能

おいしいヘチマスープの作り方

青リンゴの剪定方法は？剪定の時期と方法

スパティフィラムは大きい鉢に適していますか、それとも小さい鉢に適していますか?

河南省でサトウキビを植えるのに適した月はいつですか?

ビートの植え付けに適した月はいつですか?

黒豆粥

楠多肉植物の育て方

酸っぱいパパイヤとナツメ酒の効能と機能

魚と筍のお粥の材料と手順

風水梨