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大根は私たちがよく触れる野菜です。栄養が豊富で、健康にも良いです。揚げるとおいしく、作り方もとても簡単です。今日は、香り豊かな揚げ大根の作り方を紹介します。揚げ大根が好きな友達は、立ち去らずに、もう一品料理を作って、生活をより豊かで面白くしましょう。 一番美味しい大根の作り方＜材料・下ごしらえ新鮮な大根、塩、ピーナッツオイル、調味料、ニンニク、魚介醤油 大根を調理する手順1.まず、大根をきれいな水で2回洗い、包丁で千切りにします。 2. ニンニクの皮をむき、細かく切ってボウルに入れます。 3. 熱したフライパンにピーナッツオイルを入れ、ニンニクを炒めたら適量の塩を加えます。 4. すべての準備ができたら、大根を加え、火を強火にして、80%～90%火が通るまで炒めます。チキンエッセンス、塩、ピーナッツオイルを適量加えて味付けし、よく混ぜて皿に盛り付けます。大根を調理する際のヒント1. 新鮮で柔らかい食感があり、食べても古さを感じさせない大きな白大根を選びます。 2. 大根を炒める際は、火加減に注意してください。ニンニクを炒める際は、火を最低にし、香りが出てきたら火を最高にします。こうすることで、最も香りのよい大根炒めができます。 3. ほぼ火が通ったら、シーフード醤油やチキンパウダーなどの他の調味料を加えます。 4. 鍋とニンニクの清潔さに注意し、自分の食品衛生にも注意してください。 |
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