レタスの栄養価と調理法

広東省ではレタスが多くの人に愛されています。レタスはおいしくてシャキシャキしています。多くの人がレタスを使ってさまざまな料理を作っており、レタスは庶民の食事の定番となっています。では、私たちが知らないレタスの栄養価とはどのようなものなのでしょうか？他にはどんな方法がありますか?今日はそれについてお話しします。私が言った方法に従って、新しい料理を作ることができます。

レタスの栄養価

1. 葉酸が豊富で、妊婦にとって非常に有益です。妊婦が不足している葉酸を適時に補給できます。さもないと、子供の脳の発達に影響します。そのため、家に妊婦がいる友人は特に注意する必要があります。

2. ビタミンが豊富で、体に必要なビタミンを適時に補給できます。

3. カルシウムと脂肪が豊富に含まれており、大人や子供のカルシウム補給に最適です。

レタスの調理方法完全ガイド<方法1：豚肉の細切りとレタスの炒め物は、香りがよく美味しい家庭料理です。

材料の準備

レタス、半脂豚肉、塩、MSG、魚介醤油、本格ピーナッツオイル、ニンニク

砂糖とアルコール

手順

1. レタスの皮をむき、包丁で細長く切ります。切り口が大きすぎないように注意してください。

2. 豚肉を洗ってミンチにし、適量の塩を加えてマリネします。

3. フライパンを熱します。まず、弱火でピーナッツオイルでニンニクを炒めます。次に、ゆでたレタスを注ぎ入れます。あまり長く炒めすぎないでください。70% から 80% ほど火が通るまで炒めます。その後、皿に盛ります。

4. 4番目のステップで炒める工程を繰り返し、ひき肉を入れて炒めます。醤油、ワイン、砂糖を適量加えてゆっくり煮込みます。ほぼ火が通ったら、千切りのレタスを入れ、適量の調味料を加えて混ぜ、自分で味見をして、ほぼ自分の好みの味になったと思ったら、しばらく煮込んで出来上がりです。

レタスのレシピ<作り方2：レタスと香ばしいキノコと卵の炒め物

材料の準備

キノコ、レタス、卵、塩

手順

1. レタスの皮をむき、包丁で千切りにします。

2. まずフライパンを熱し、ピーナッツオイルを加えて卵を炒めます。ヘラを使って、茹で上がった卵を均等に分けます。やっと載せました。

3. 鍋にピーナッツオイルとニンニクを加え続け、香りが出るまで炒め、火を強火にして、レタスと黒キクラゲを加えてしばらく炒め、調味料を加えて味を整え、1分ほど炒め、適量の水を加えて蓋をして、水が沸騰するまで煮ます。途中で蓋を開けて炒めることもできますが、鍋にくっつかないように注意してください。

4. 卵を流し入れ、均等に炒めてからお召し上がりください。

レタスのレシピ<方法3：レタスと煮込んだ塩漬けチキン

材料の準備

適量の香り豊かな塩漬け鶏肉、レタス、唐辛子、みじん切りにしたネギ、白ワイン、ワイン、生姜、シーフード醤油

手順

1.まず、香りのよい塩漬け鶏肉を細かく切り、水またはぬるま湯に半日ほど浸して塩漬け鶏肉の塩辛さを抜きます。

2.1. レタスの皮をむき、包丁で切り分けます。

3. 鍋にピーナッツオイルとニンニクを加え続け、香りが出るまで炒め、火力を最高に調整し、生姜、唐辛子、塩漬け鶏肉を加えて均一に炒め、最後にみじん切りにしたネギ、適量のシーフード醤油、ワイン、砂糖を加えて味付けし、塩漬け鶏肉から油が流れ出るまで炒めます。

4. 油で味付けした鶏肉を圧力鍋に入れ、蓋をして約 15 分間煮ます。その後、冷水を入れた皿に入れて冷まし、レタスを加えて弱火で 20 分間煮れば、食べごろです。

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