十穀粥の材料と作り方

最近では、粗粒穀物よりも精製穀物を食べる人が増えているため、粗粒穀物を自分で用意しなければならないことがよくあります。ここでは十穀粥の作り方を紹介します。

十穀粥の作り方

1. 十穀粥の栄養価

十穀粥は口当たりがなめらかで美味しく、栄養価も非常に高いです。朝に十穀粥を一杯食べると、一日に必要なエネルギーを補給できます。十穀粥が好きな人は、実は自宅で自分で作ることができます。この健康維持のお粥は、米、緑豆、黒豆、小麦など、体に有益な物質を組み合わせています。腸を整え、活力を補充し、解毒と脂肪の減少を助け、体の臓器の健康のバランスを整えます。

2. 十穀粥の材料

本日おすすめする十穀粥の材料は、キビ、モロコシ米、ハトムギ、小豆、緑豆、蓮の実、リュウガン、落花生の仁です。味付けには氷砂糖と蜂蜜を適量使用してください。

3. 十穀粥の作り方

ステップ 1: キビ、モロコシ米、ハトムギの実、小豆、緑豆、蓮の実、リュウガン、ピーナッツの実を水に浸します。

ステップ 2: 火をつけて鍋に水を入れて沸騰させます。あらかじめ水に浸しておいた蓮の実、小豆、ハトムギ、緑豆を入れて沸騰させ、弱火で 30 分間煮ます。

ステップ3：キビ、モロコシ、ピーナッツ、リュウガンなどの材料は火が通りやすいので、お粥が半分ほど煮えたら加えます。お粥がとろみがついたら火を止め、氷砂糖を加えて味を整えます。