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魚の切り身はタンパク質が豊富で脂肪が少なく、人体に有益な多くの成分を補給することができます。青竹は食物繊維が豊富な食品で、食べた後の消化を助けることができます。この細切り魚と青竹のお粥は、消化不良を解消し、胃腸の不快感や便秘の問題を改善するのに役立ちます。細切り魚と青竹のお粥の作り方を見てみましょう。 細切り魚とタケノコのお粥の作り方1. 細切り魚と筍のお粥の材料 細切り魚と青竹の粥には、米100グラム、純粋な魚肉100グラム、青竹の100グラム、少量の玉ねぎ、料理酒、生姜、塩、コリアンダー、澱粉、ごま油を使用します。2. 細切り魚と筍のお粥の作り方 ステップ 1: 再び純粋な魚肉から骨を取り除いた後、魚を薄くスライスし、斜めの面で細切りにします。ステップ 2: タケノコを洗い、後で使用するためにかんなで細かく切ります。ステップ 3: 魚を細かく切ってボウルに入れます。料理酒、みじん切りにした生姜、澱粉を加えてよく混ぜ、マリネします。最後にごま油を加えます。ステップ 4: 鍋にきれいな水を加え、米を入れて沸騰させ、弱火にして米粒をお粥の中で煮ます。ステップ 5: お粥が炊けたら、千切りにした青竹をお粥に加え、マリネした魚の細切りを加え、塩で味付けします。ステップ6：材料を均一に混ぜたら火を止め、みじん切りにしたネギとコリアンダーを散らします。3. 細切り魚と筍のお粥の調理法 細切り魚とタケノコのお粥を作るときに、鶏肉の粉を少しふりかけると、お粥がより新鮮でおいしくなります。細切り魚と筍のお粥は口当たりがなめらかで、鶏粉を入れるとさらに美味しくなりますので、ぜひお試しください。 |
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