ヤムイモと鶏肉のお粥を作るための材料と手順

ヤムイモと鶏肉のお粥は体力回復に役立ちます。鶏肉のお粥は柔らかくてなめらかで、ヤムイモは新鮮でジューシーです。この2つを一緒に調理したお粥はきっと美味しいでしょう。山芋と鶏肉のお粥の作り方を見てみましょう。

ヤムイモと鶏肉のお粥

1. ヤムイモと鶏肉のお粥の材料の準備

ヤムイモと鶏肉のお粥を作るのに必要なのは、米、新鮮なヤムイモ、生姜、塩、そして最も重要なのは鶏肉のお粥です。鶏の胸肉がおすすめです。もう一つは、レタスの葉と植物油を用意することです。

2. ヤムイモと鶏肉のお粥の作り方

ステップ1：米を洗い、30分間浸します。

ステップ 2: ヤムイモとレタスを洗ってスライスし、千切りにします。生姜は皮をむいて千切りにします。

ステップ3：鶏ひき肉を洗った後、細かく刻み、塩、澱粉、植物油でマリネします。

ステップ 4: お粥を鍋で煮て、お粥が半分ほど火が通ったら、鶏ひき肉を加えます。

ステップ5：ひき肉を加えてスプーンでかき混ぜ、ひき肉が均等に加熱されてお粥に染み込むようにします。

ステップ 6: 鶏ひき肉に少し火が通ったら、ヤムイモを加えて 2 分ほど炒め、火を止めます。

ステップ 7: 最後にレタスと調味料を鍋に入れ、蓋をして余熱でレタスが火が通るまで煮込みます。

3. ヤムイモと鶏肉のお粥の調理法

上記では、普通の水を使ってお粥を炊いていますが、鶏肉でチキンスープを作っておけば、そのスープを使ってお粥を炊くと、より美味しく、まろやかな風味が溢れるお粥になります。

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