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豚レバーは栄養価の高い食材です。お年寄りも子供もその栄養を吸収できます。豚レバーの食べ方は、ほとんどが脂っこくて不健康で、高齢者や子供には適していません。しかし、今日お勧めする四神豚レバー粥は違います。豚レバーの美味しさと豊富な栄養を兼ね備えています。さらに、この粥は吸収しやすく消化しやすいので、高齢者や子供に適しています。四神豚レバー粥の作り方を見てみましょう。 四神豚レバー粥の作り方1. 四神豚レバー粥の作り方 ステップ1：豚の肝臓を浸して血を絞り出します。ステップ 2: 米を少なくとも 30 分間浸します。ステップ3：豚骨に水を加え、濃厚な豚骨スープになるまで煮ます。ステップ 4: 浸した米を鍋に入れ、先に調理した豚骨スープをゆっくりと注ぎます。濃すぎる場合は、水を少し加えます。強火で沸騰させ、その後弱火で煮込みます。ステップ 5: 豚レバーを細切りにして鍋に加えます。豚レバーを強火で炒めます。次にレバーから泡を取り除きます。火が通ったらレバーを取り出します。ステップ 6: お粥がとろみがついてきたら、しょうがの千切りと塩を加えて風味を高め、豚レバーを加えて数分間煮ます。ステップ 7: お粥がオーブンから出たら、みじん切りにしたネギを飾りとして加えます。2. 豚レバーの保存 豚レバーを食べるときは、新鮮さを保つことに注意する必要があります。適切に保存しないと、半日でもレバーが腐ってしまいます。豚レバーを買ってすぐに食べない場合は、表面に食用油を塗って保存する必要があります。 |
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