韓国の小豆粥のレシピの手順と材料

健康粥は、最近とても人気のある食事です。健康粥の効果は、材料によって異なります。韓国の小豆粥の作り方を見てみましょう。

韓国風小豆粥の作り方

1.韓国風小豆粥の作り方

ステップ 1: まず、小豆を洗ってきれいな水に浸します。小豆が柔らかくなるまで 5 時間浸します。

ステップ 2: 小豆が柔らかくなるまで浸した後、圧力鍋に注ぎ、適量の水を加え、蓋をして煮始めます。圧力鍋にコントロール オプションがある場合は、豆の列を選択します。ない場合は、約 2 時間煮ます。

ステップ 3: 小豆を砕きます。小豆が煮えたら、ブレンダーに入れて細かいあんこになるまで混ぜます。

ステップ4：もち米粉100グラムを取り、水を加えて混ぜます。柔らかくなったら、もち米を小さなもち米のストリップにこねます。次に、それを細かく切り、もち米のボールにこねます。

ステップ5：水を沸騰させ、もち米団子を加え、調理後に取り出します。

ステップ6：あらかじめ挽いておいたあんこを鍋に注ぎ、砂糖で味を整え、あんこが沸騰したらもち米の団子を加えます。

ステップ 7: もち米の団子が茹で上がって浮き上がったら、韓国風小豆粥の完成です。よりとろみのある食感がお好みの場合は、炊くときにもち米粉を少し加えてゆっくりかき混ぜると、お粥がさらにとろみのあるものになります。

2.韓国の小豆粥の役割

今日は、この韓国の小豆粥をおすすめします。この粥の健康促進力は、心臓に栄養を与え、血液を補充することにあります。また、腫れを抑え、解毒し、心臓と血液に栄養を与えます。現代の都市で忙しいサラリーマンや学生に適しています。