クルミゴマ粥

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クルミゴマ粥

クルミは良い食事療法です。薬として、また生食、水煮、砂糖漬け、調理など、どのような形でも、滋養強壮、腎精補給、咳止め、喘息止め、乾燥保湿、便通促進などの効能があります。クルミの食べ方は様々です。適量の塩水でクルミを茹で、その水を飲み、残りを食べると、腎虚、腰痛、精液漏、萎縮、物忘れ、耳鳴り、頻尿などの症状を治すことができます。クルミ、ハトムギ、栗などを粥状に煮て食べると、頻尿、精液漏、軟便、早朝下痢などの症状を治療することができます。クルミ、ゴマ、蓮の実を砂糖に浸すと、心臓と脳に栄養を与え、寝汗を治すことができます。クルミ、リュウガンの肉、サンザシを生で食べると心臓の機能が改善されます。クルミは神経衰弱、高血圧、冠状動脈性心疾患、肺気腫、胃痛などの病気の治療にも広く使用されています。

クルミはキジ肉と一緒に食べることはできず、肺炎や気管支拡張症などの患者は食べてはいけません。

クルミはアルコールと一緒に食べてはいけません。宋代の馬志の『開宝本草書』には、「酒を飲みクルミを食べると血を吐くことがある」と記されている。これは、クルミは熱の性質があり、食べ過ぎると痰や火を引き起こし、白ワインも甘くて辛く、非常に辛いためと考えられます。これらを一緒に食べると、血液が熱くなりやすくなります。特に喀血の既往歴がある人にはタブーです。気管支拡張症や結核の患者が白ワインを飲むと喀血を起こす可能性があり、クルミと一緒に食べないと病気を引き起こす可能性もあります。

黒ゴマ

肝臓と腎臓を養い、精血を改善し、腸を潤します。めまい、耳鳴り、難聴、白髪、病後の脱毛、腸の乾燥、便秘などに用いられます。

クルミ、黒ゴマ、米、白砂糖から作られたお粥は、虚弱体質、腎虚、腸乾燥、便秘の人に適しています。適量はクルミ5〜10個、黒ゴマ9〜15グラムで、お好みに応じて米と砂糖を加えます。お粥が柔らかくなるまで煮ます。有効成分を抽出するにはクルミを砕いた方が良いでしょう。ご自身の状況に合わせて食事療法を行ってください。必要に応じて毎日適量を飲み、体調が改善したら適宜頻度を減らしてください。

クルミゴマ粥の材料

黒ゴマとクルミの実をそれぞれ50グラム、桑の葉を60グラム、白米を100グラム、白砂糖を少々。

作り方：桑の葉を水で煮て、残渣を取り除き、ジュースにして後で使用します。黒ゴマとクルミの実を粉末状にすりつぶし、米と桑の葉の汁と一緒にお粥状に炊きます。お粥が炊けたら、味付けに砂糖を少し加えます。

使用方法: 朝1回、夕方1回。

効能：このお粥は脳を強化し、腎臓を養う効果があり、腎虚、夢見がちな状態、不眠症、腰痛などの症状に適しています。