ほうれん草と牛肉のお粥の作り方

ほうれん草と牛肉のお粥

ほうれん草牛肉粥の材料

米100g、牛ひき肉60g、ほうれん草50g、塩小さじ1杯（5g）、みじん切りにしたネギ10g、白コショウ少々。

ほうれん草と牛肉のお粥の作り方

1. ほうれん草を洗い、沸騰したお湯で茹でて水を切り、みじん切りにし、米を洗い、牛肉の詰め物に少量の乾燥澱粉と塩を加えて5分間マリネします。

2. 鍋に水1500mlを入れ、強火で沸騰させてからお米を入れます。沸騰したら弱火で60分ほど煮ます。

3. 刻んだほうれん草と牛肉の詰め物を入れて沸騰させ、残りの塩、刻んだネギ、白コショウを加えて味を調えます。

牛肉には亜鉛とマグネシウムが含まれています。亜鉛はタンパク質の合成を助け、筋肉の成長を促進するもう一つの抗酸化物質です。亜鉛はグルタミン酸ビタミンB6と協力して免疫システムを強化します。亜鉛はタンパク質の合成をサポートし、筋力を強化し、さらに重要なことに、インスリン同化作用の効率を改善します。

牛肉には鉄分が含まれています。鉄分は血液の生成に欠かせないミネラルです。鶏肉、魚、七面鳥の鉄分含有量が悲惨なほど低いのとは対照的に、牛肉には鉄分が豊富に含まれています。

牛肉にはアラニンが含まれています。アラニンの機能は、食事中のタンパク質から糖を生成することです。炭水化物の摂取が不十分な場合、アラニンは筋肉に必要なエネルギーを供給して不足を補い、トレーニングを継続できるようにします。このアミノ酸の最大の利点は、筋肉をエネルギー供給の負担から解放できることです。