乾燥生姜粥

皆さんは乾燥生姜粥についてどのくらいご存知でしょうか？下の編集者と一緒にレビューしてみましょう。

乾燥生姜粥

このタイプの処方は、主に温めて風邪を解く、または温めて鎮痛する薬物で構成されており、脾胃虚弱や寒証、胃寒証に適しています。脾臓と胃は人体の中央に位置し、受入、消化、輸送、変換、清液の上昇、濁液の減少などの働きがあります。冷たい食べ物や飲み物を過剰に摂取したり、外的な寒さが直接太陰に影響したり、陽気が不足して脾胃が温まらなくなったりすると、上記の2つの症状を引き起こし、冷えや疲労、食欲不振、嘔吐、下痢、腹痛、喉の渇きがないのに口の中が冷たく、舌苔が白く青白いなどの症状が現れます。この治療は、中焦を温め、冷えを取り除き、痛みを和らげ、胃腸の消化吸収機能を促進し、強化することを目的としています。

このカテゴリーの処方には、陽気を温めて補う効果のあるもの、陰寒を払う効果のあるもの、鎮痛効果のあるもの、嘔吐を止める効果のあるもの、脾臓を強壮して下痢を止める効果のあるものなどがあり、使用時には正確に選択するよう注意する必要があります。

乾燥生姜粥の紹介

材料: 乾燥ショウガ1～3g、ガランガル3g、白米60g

作り方：まず、乾燥したショウガとガランガルを炒めて汁を出し、残渣を取り除き、白米を加えてお粥にします。朝晩1回ずつ服用してください。

効能・効果：中を温めて胃腸を整え、冷えを解消し、痛みを和らげます。主に脾胃虚弱や寒邪、下腹部の冷え痛、嘔吐、しゃっくり、清水嘔吐、腸鳴り、下痢などの治療に用いられます。

解説：腹痛、嘔吐、下痢は、寒熱、虚実、気湿、食邪に分けられます。この処方は、中焦の陰虚と冷えによって引き起こされる症状の治療に用いられます。冷えは気滞を引き起こし、気の流れが悪くなるため痛みが生じます。脾臓と胃が正常に機能しなくなると、嘔吐、むかつき、下痢が起こります。治療法は、中を温めて胃腸を整え、冷えを解消して痛みを和らげます。

このレシピに使われている乾燥ショウガは調味料としてだけでなく、胃を温めて風邪を治す薬としても使われます。性質は辛くて熱いので、脾臓と胃に入るのに良いです。 「真宗庵」では、「干しショウガには4つの効用がある。1つ目は心臓を開き陽気を助けること。2つ目は内臓の深い痛みや慢性的な冷えを和らげること。3つ目は経絡の冷えを追い出すこと。4つ目は寒さによる腹痛を治療すること」と信じている。 『本草綱目』はさらに次のように指摘しています。「寒気が体内に侵入することで、慢性的な内臓障害、関節の詰まり、経絡の詰まり、寒冷によるしびれ、寒冷赤痢、胃の吐き気や嘔吐に悩む人は、この薬を使って寒気から身を守ることができます。」脾胃の冷邪を取り除く作用に優れているため、中焦の内侵の症状や陽気不足の虚弱症状の治療に適しています。しかし、本品は主に冷えや邪気を払うために使用され、鎮痛、止嘔、止下痢などの特別な効果はありません。そのため、症状に応じて補陽、補気、鎮痛、副作用軽減、下痢止めなどの製品と併用して、病状に十分対処することがよくあります。

芍薬も脾臓と胃の冷邪を温めて散らすのに優れていますが、鎮痛と吐き気止めの効果がより顕著です。この2つの薬を組み合わせたのが「和芍房」の二江煎じ薬です。この処方は温める効果が強いですが、より辛くて辛く、辛い味が強いです。現在は食事療法に変えてお粥にして食べており、その長所をよりよく促進し、短所を回避することができます。

現代の研究によると、乾燥ショウガにはジンゲロール、ショウガオール、さまざまなアミノ酸が含まれていることが分かっています。ショウガオールは口腔や胃の粘膜に穏やかな刺激作用があり、消化液の分泌を促進し、食欲を増進し、腸内の異常発酵を抑制し、蓄積されたガスの排出を促進します。ガランガルは胃壁の神経を刺激し、消化機能を高めます。

使用上の注意:

1. 胃虚や風邪を長期間患っている人は、少量から服用を開始し、徐々に増量し、継続して服用することで良好な効果が得られます。

2. この処方は強い温熱作用があり、特に秋から冬にかけての極度の冷えの症状にのみ使用できます。熱邪による腹痛、嘔吐、下痢の患者には使用しないでください。

追加処方箋

1. 胡椒粥（プジファン）

花椒3〜5グラム、白小麦粉90グラム、生姜3枚。まず、花椒を細かく挽きます。適量を小麦粉と混ぜ、水に入れてお粥を作ります。その後、生姜を加えてしばらく煮ます。効能・効果は上記と同様ですが、中を温めて冷えを払い、胃腸を整えて痛みを和らげる効果がより強くなります。花椒は、非常に辛いですが、麻痺させるような強い味があり、わずかに毒性のある食品ですので、お粥を作るときに使いすぎたり、長期間摂取したりしないでください。

2. エボディア・ルタエカルパ粥（食品と本草学）

エボディア・ルタエカルパ2グラム、生姜2片、ネギ2本、白米30～60グラム。エボディア・ルタエカルパを細かく粉砕し、白米と一緒にお粥にして、ご飯が炊けたらエボディア・ルタエカルパの粉末、生姜、ネギを加えてお粥にします。1日1～2回食べます。効能：脾臓と胃を温め、湿気を乾かし、肝臓を鎮め、痛みを和らげ、嘔吐を止めます。主に下腹部の冷え痛、嘔吐、胃酸逆流、下痢、頭痛、ヘルニア痛などの治療に用いられます。エボディア・ルタエカルパは、辛味と熱味があり、わずかに毒性があります。肝胃不和による胃痛、嘔吐、胃酸逆流、脾胃冷えによる腹痛、下痢の治療に効果があります。特に鎮痛と嘔吐に効果的です。強い匂いとわずかな毒性があるため、摂取量が多すぎると胸の不快感、めまい、さらには視覚障害や幻覚を引き起こす可能性があります。

3. パイパー・ロンガム粥（健康食品ガイド）

コショウ2〜4グラム、コショウ1〜3グラム、精白米60グラム。まず、2つの薬を非常に細かい粉末になるまで粉砕します。精白した日本米を使ってお粥を炊き、沸騰したら上記の2つの薬用粉末を加え、とろみのあるお粥に炊きます。効果・効能は上記と同様です。

4. ガランガル煮込みチキン（『銀氏正瑶』より）

ガランガルとアモムム・ビロサム各6グラム、ミカンの皮とコショウ各3グラム、雄鶏1羽、ネギと塩適量。鶏の羽と内臓を取り除き、洗って切り分け、ガランガル、カルダモン、ミカンの皮、コショウ、ネギと一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて弱火で鶏肉に火が通るまで煮ます。風邪を消し、中を補う働きがあり、主に下腹部の冷え痛や虚弱体質の治療に用いられます。