魚の頭粥
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魚の頭粥の作り方を知っている人はいますか？以下に詳しく紹介させていただきますので、気に入っていただければ幸いです。魚の頭粥 魚の頭粥の材料 米150g、ギンガメの頭半分（約600g）、キャベツ20g、エシャロット1個、生姜少々 調味料: 食用油5g、コショウ少々、塩小さじ1、砂糖小さじ1/2 魚の頭粥の作り方 1. 米を洗って少量の油と混ぜ、生姜を洗って千切りにし、エシャロットを洗ってネギをみじん切りにする。2 キャベツを洗って千切りにし、ギンダラの頭を洗って細かく切り、千切りにした生姜と塩、砂糖、コショウを加えてよく混ぜます。 3 お粥鍋に米を入れ、水を加えて沸騰させ、中火にして約30分間煮ます。 4. お粥にギンダラの頭と千切りキャベツを加え、火が通るまで煮ます。 5 最後に塩コショウで味付けし、千切り生姜とみじん切りにしたネギを散らして出来上がりです。 特徴： 美味しくて栄養も豊富。 調理のヒント: まず、ギンダラの頭を沸騰したお湯で茹でて不純物を取り除き、お粥と一緒に炊きます。 |
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