黒きくらげ粥の作り方

みなさんは黒きくらげ粥の作り方をあまりよく知らないと思います。この粥の作り方を紹介しましょう。

キノコ粥の材料

材料：ジャポニカ米 100g

付属品：乾燥黒キクラゲ5g、乾燥ナツメ5g

調味料：氷砂糖5グラム

黒きくらげ粥の作り方

1. キノコを温水に浸します。

2. 浸したキノコから茎と不純物を取り除き、花びらに裂いて鍋に入れます。

3. 米を洗って鍋に入れます。

4. ナツメを洗って鍋に入れ、適量の水を加えます。

5. 鍋を強火で沸騰させ、その後弱火で煮ます。

6. キノコが煮えてお粥状になったら、氷砂糖の汁を加えます。

ヒント

1. このお粥は陰を養い、肺を潤す効果があります。

2. 肺陰虚による咳、喀血、喘息などの症状に適しています。

日本米：唐代の孟申はこう言った。「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍ができる。また、シベリアヒノキと一緒に食べると突然心臓の痛みが起こる。」

清朝の王玉英：「チャーハンは香りが良いが、乾燥していて火を刺激する。風邪や下痢を患っていない人は避けるべきである。」

キノコ（乾燥）：キノコはカタツムリと一緒に食べてはいけません。食品の薬効の観点から、カタツムリの冷たい性質とキノコの滑りやすさは消化に良くないので、この2つを一緒に食べてはいけません。

痔に悩む人は、黒キクラゲとキジを一緒に食べてはいけません。キジには若干の毒があり、一緒に食べると痔の出血を引き起こしやすくなります。

キノコは野鴨と一緒に食べてはいけません。野鴨は甘くて冷たい性質があり、消化不良を起こしやすいです。