ドライブルーベリーの作り方 ステップバイステップのチュートリアル

ブルーベリーには大量のアントシアニンが含まれています。体の老化を遅らせ、目を保護するおいしい果物です。しかし、市場に出回ってからまだ日が浅く、新鮮なブルーベリーの賞味期限は比較的短いです。一年中おいしいブルーベリーを食べたいなら、保存のためにドライブルーベリーにする必要があります。しかし、多くの人はまだドライブルーベリーの作り方を知りません。今日は、編集者がいくつかのコツを教えます。

ドライブルーベリーの作り方

1. 自宅でドライブルーベリーを作る場合、作り方は非常に簡単です。新鮮なブルーベリー 500 グラムと適量の食塩を用意するだけです。また、オーブンと適量のアルミホイルも用意する必要があります。用意した食塩を洗面器に入れ、きれいな水を加えて塩水を溶かします。塩水は濃すぎないようにしてください。水 500 グラムに対して食塩 10 グラムで十分です。

2. 新鮮なブルーベリーをきれいな水で洗い、薄い塩水に浸し、30分後に取り出して流水ですすいでから表面の水分を乾燥させ、用意しておいたアルミホイルをオーブンのベーキングトレイに広げ、オーブンに入れて5分間予熱し、乾燥させた新鮮なブルーベリーをベーキングトレイに平らに広げてからオーブンに入れ、オーブンの温度を110度に設定して15分間焼きます。この時点で中のブルーベリーは脱水され、取り出すと自家製のドライブルーベリーになります。

ドライブルーベリーのレシピチュートリアル

1. ドライブルーベリーを大量に作りたい場合、家庭で乾燥機を使うのは非現実的です。大型の乾燥機を用意するのがベストです。摘んだブルーベリーを直射日光に当てることもできますが、乾燥中は毎日ブルーベリーを集めて、露に濡れないようにする必要があります。10～15日間繰り返し乾燥させると、ドライブルーベリーができあがります。このようなドライブルーベリーは、食べる前にきれいな水で丁寧に洗ってください。

2. 自宅で作ったドライブルーベリーは、そのまま口に入れて食べたり、水に浸して食べたりできます。また、お粥を作ったり、さまざまな料理を作るのにも使えます。特に、自宅でケーキやパンを作るときは、ドライブルーベリーを入れるといいでしょう。こうすると、ケーキやパンに豊かなフルーティーな香りがつき、栄養価も高まります。