ブドウの皮の効能、機能、薬効

ブドウは多くの人が好んで食べる果物です。甘くてジューシーで栄養価も高いです。しかし、ブドウを食べるとき、少し苦い皮を吐き出してしまう人が多いのですが、ブドウの皮は果肉よりも食べやすいということを知らないのです。実は、ブドウの皮も栄養価の高い食材です。アントシアニン含有量はブドウの果肉よりもはるかに高く、摂取すると優れた健康効果が得られます。

1. 心臓を保護し高血圧を予防する

ブドウの皮は人間の心臓の守護者です。この食品成分にはフラボノイドやマグネシウムなどの微量元素が豊富に含まれています。これらの物質は人間の心臓機能を改善し、心筋の収縮力を高め、血液循環を促進し、血圧を安定した正常な状態に保ちます。現代の人々によく見られる高血圧に対して、大きな予防効果があります。

2. がんを予防する

ブドウの皮には、人体の組織細胞が癌化するのを防ぐことができる天然の抗癌成分であるレスベラトロールが含まれています。ブドウの皮に含まれるフラボノイドとフェノール成分は、人体の発癌物質であるニトロソアミンの活動を抑制し、体自身の免疫力を高めることができるため、癌の予防に非常に役立ちます。

3. 高脂血症を予防する

ブドウの皮を多く食べると、ブドウの果肉よりもセルロースとペクチンの含有量がはるかに多いため、高脂血症の発生を効果的に予防できます。ブドウの皮は、体内のコレステロールの吸収を抑制し、血液を浄化し、血液中のコレステロールの分解と代謝を促進し、トリグリセリド含有量を減らし、それによって高脂血症の発生を減らします。

4. 老化を遅らせ、寿命を延ばす

ブドウを食べるとき、吐き出さずに皮ごと食べると、大量のアントシアニン、微量元素のセレン、フラボノイド配糖体を吸収することもできます。これらの物質は天然の抗酸化物質であり、人体における酸化反応の発生を減らし、体内に蓄積されたフリーラジカルを除去し、体自身の免疫力を高め、老化を遅らせ、寿命を延ばすことができます。