ゴレンシの食べ方は？ゴレンシを生で食べるには？

スターフルーツは甘酸っぱくてジューシーで形も美しい、生活の中でとても人気のある果物です。しかし、初めてスターフルーツを買った人は、どうやって食べたらいいのか分からない人が多いです。この六角形のものを見ると、どこから食べればいいのか分からないのです。実は、ゴレンシの食べ方はいろいろあります。生のゴレンシの食べ方については、後ほどイラスト付きでご紹介します。

食事のヒント

1. ゴレンシの果実には芯がないので、皮をむかずに食べることができます。丸ごと食べることができますが、5〜6本の突起があります。食べる前に必ずきれいな水で洗い、突起の硬い部分をナイフで削り取ってください。

2. スターフルーツの硬い部分を剥くときは、あまり剥かず、薄く剥くだけにしてください。剥いた後、スターフルーツの果肉を薄く切り、皿に置きます。このとき、果肉は五芒星または六角形のように見え、とても美しいです。食べたい場合は、フォークを使って食べてください。

3. 初めてゴレンシを食べると、酸っぱくて渋いと感じて、少し受け入れがたいと感じる人が多いようです。ゴレンシをスライスした後、適量の白砂糖を用意し、切ったゴレンシを直接砂糖に浸すと、味と口当たりがさらに良くなります。

4. ゴレンシを切った後、すぐに食べないと、大量の細菌が繁殖します。このとき、食べ残したゴレンシのスライスに少量の食塩を振りかけるのが最善の方法です。これにより、細菌の増殖を効果的に防ぐことができます。

食事のタブー

1. ゴレンシには人体に有益な栄養素が多数含まれていますが、毒素も含まれています。この毒素は人体に入った後、体外に代謝されず、腎臓に蓄積して腎中毒を引き起こします。腎不全の人、高血圧や糖尿病を患っている人は、ゴレンシを食べるのに適していません。

2. ゴレンシを食べるときは、脂質低下薬と一緒に摂取してはいけないことにも注意する必要があります。脂質低下薬の効能を阻害し、人体の回復に悪影響を及ぼすからです。