ザクロの栄養価と薬効は何ですか？

ザクロの果実は独特な外観をしています。一般的には握りこぶしほどの大きさです。未熟なときは皮が緑色で、上部の托葉皮の中にまだ数百個の種子が残っています。種子は透明で甘酸っぱく、栄養価も豊富です。果実は球形で、味によって甘ザクロと酸ザクロに分けられます。甘ザクロは一般的に食用として使用され、酸ザクロは薬として使用され、または飲料やザクロ酒に加工され、血液を養う働きがあります。

ザクロの栄養価

測定によると、平均的なザクロ果実には、糖分が11～15%、可溶性果実酸が0.46～0.68%、タンパク質が0.226～0.317%、還元ビタミンCが4.23～10.27mg/100g、リンが8.9～10mg/100g、カリウムが216～249.1mg/100g、カルシウムが1.06～2.98mg/100g、マグネシウムが6.5～6.76mg/100g、タンニンが59.8～73.4mg/100g含まれており、脂肪アントシアニンも含まれています。 18種類のアミノ酸が含まれており、そのうち8種類は人体に必須であり、特にトリプトファン、フェニルアラニン、リジンなどが多く、含有量が比較的多いです。ザクロの可食部は15～40％で、果汁含有量は36～61％と高く、生で食べるだけでなく、清涼飲料水としても使えます。

ザクロの薬効

歴代の医学者や中医学者の臨床経験によれば、ザクロには体液の生成や食物の消化を促進し、過剰な胃酸に抵抗し、血管を柔らかくし、下痢を止め、解毒し、体温を下げるなど、多くの機能があります。ほとんどの人は新鮮なザクロを食べる習慣を持っています。したがって、ザクロは食用価値と薬用価値の両方を備えた果物の王様です。

ザクロの煎じ薬は喉の痛みを治すことができます。ザクロを適当な大きさに切り、400グラムの水と一緒に煮ます。沸騰後、約30分煮出します。煎じた液はうがい薬としてご使用いただけます。ザクロの最も薬効のある部分は皮なので、乾燥させたザクロの皮だけを揚げることもできます。その方が効果は高まります。ザクロの葉は薬としても使用でき、同じ効果があります。手のひらほどの大きさの葉に400グラムの水を加え、弱火で半分の量になるまで煮て、残渣を取り除くと、うがい薬として使用できます。

妊婦はザクロを食べても大丈夫ですか？

ザクロを適切に食べると、食欲不振の症状を効果的に改善できます。また、妊婦の嘔吐の痛みを和らげ、栄養の吸収を高めることもできます。

健康のヒント

1：妊婦さんはできるだけ自分の好きな食べ物を選ぶべきです。

2：タンパク質摂取量を確保するために、妊婦は牛乳、卵、豆類を適切に補給し、日常的に栄養にもっと注意を払うべきです。タンパク質を多く含む食品を多く食べ、適量の水分を摂取し、栄養がバランスよく摂れているかどうかに注意を払うのがベストです。