イエローアプリコット

アプリコットが美味しい果物であることは誰もが知っていますが、黄色いアプリコットについてはご存知ですか?以下、ご紹介させていただきます。

フルーツの紹介

黄色いアプリコットは、私たち全員がよく知っている食べ物です。学名は Prunus armeniaca で、黄色いアプリコットとも呼ばれています。Prunus 属、Prunus 亜属の植物です。果肉も核も食べられます。中国原産で、野生種と栽培種の両方が豊富に存在します。世界中のアプリコット植物は、6 つの地理的生態学的グループと 24 の地域的サブグループに分かれており、合計 10 種が存在します。そのうち中国には、黄杏、シベリア黄杏、遼黄杏、紫黄杏、志丹黄杏、鄭和黄杏、麗梅黄杏、チベット黄杏、プラムの9種が存在します。栽培品種は約 3,000 種あり、一般的な黄色のアプリコット種が最も広く分布しています。中国では紀元前3000年頃から大量に栽培され始めました。 『夏小正』には、「4月には公園で黄色い杏が見られる」と記されている。

黄アプリコットの栄養価

1. 未熟な果物にはフラボノイドが多く含まれており、心臓病を予防し、心筋梗塞を軽減することができます。

黄あんずの効果と機能

漢方医学において重要な位置を占めており、主に風寒肺疾患の治療、水分生成の促進と喉の渇きの緩和、肺の潤いと痰の解消、熱の除去と解毒に使用されます。

黄色いアプリコットの食べ方と避けるべきもの

黄色いアプリコットの果肉は酸味があり、辛く、わずかに有毒です。食べ過ぎは骨や筋肉を傷め、老年病を引き起こし、さらには脱毛や視力低下の原因にもなります。産後女性、妊婦、子供が食べ過ぎると、傷や吹き出物ができやすくなります。同時に、新鮮な黄杏は酸性が強いため、食べ過ぎると胃酸が増えやすく、胃を傷めて胃の不調を引き起こすだけでなく、歯を腐食させて虫歯を引き起こしやすくなります。食べ過ぎると重大な害を及ぼす可能性がある黄あんずについては、1食あたり3～5個が適切とされています。しかし、黄あんずを黄あんずジュースドリンクにしたり、食べる前に数回水に浸したりすることは、安全であるだけでなく、健康にも良いです。黄色いアプリコットを食べるのが好きな人にとって、貪欲な口をコントロールすることに加えて、加工された黄色いアプリコットジャムや乾燥した黄色いアプリコットなどをもっと食べることが最善の戦略です。

黄星にふさわしい人々

黄色いアーモンドは一般の人が食べることができますが、以下のタイプの人は健康への悪影響を避けるために黄色いアプリコットをあまり食べるべきではありません。

黄色いアプリコットの食べ方

1. 南北産のダブルイエローアプリコットとスノーペアの出会い

材料: 南部産イエローアーモンド（20g）、北部産イエローアーモンド（15g）、洋ナシ1個

2. 三色の黄色いエリンギ

材料: 新鮮な黄色のエリンギ、ハム、サヤエンドウ、塩、玉ねぎ、生姜、ニンニク、チキンエッセンス、コショウ、砂糖、ごま油、水澱粉、食用油

3. 干しアプリコットと豚の肺のスープ

材料: 豚の肺 1 組、豚肉の赤身 200g、乾燥キャベツ (乾物) 100g、南北産の黄アプリコット 10 個、ミカンの皮適量、氷砂糖約 20g (代わりに砂糖漬けのデーツ 8 個でも可)、塩 2 スプーン