ナツメの栄養と家庭での調理法

日付

デーツには素晴らしい効能があります。デーツをたくさん食べる人は健康に良いです。体力を向上させたいなら、デーツを食べるのも良いでしょう。

デーツの栄養:

ナツメは人間の免疫力を高め、がん細胞を抑制します。薬理学的研究により、ナツメは白血球の生成を促進し、血清コレステロールを下げ、血清アルブミンを増加させ、肝臓を保護することがわかっています。ナツメには、がん細胞を抑制し、がん細胞を正常細胞に変える物質も含まれています。

新鮮なナツメヤシを頻繁に食べる人は、胆石に悩まされることはほとんどありません。これは、新鮮なナツメヤシに含まれる豊富なビタミン C が、体内の余分なコレステロールを胆汁酸に変換するためです。コレステロールが減ると、結石が形成される可能性も減ります。

ナツメはカルシウムと鉄分が豊富で、骨粗しょう症や貧血の予防と治療に重要な役割を果たします。中高年は更年期に骨粗しょう症に悩まされることが多く、成長と発達のピークにある青年や女性は貧血になりやすいです。ナツメはそれらに対して理想的な治療効果があり、その効果は通常、薬のそれとは比べものになりません。また、病後の虚弱者に対しても優れた強壮効果があります。ナツメに含まれるルチンは、血管を柔らかくして血圧を下げる物質であり、高血圧の予防と治療効果があります。ナツメには抗アレルギー作用、魚臭や異臭の除去、精神の鎮静、知能と脳の健康の改善、食欲増進などの効果もあります。

健康食品

レッドデーツ粥

多くの人は、スープを作るときに調味料としてナツメを数個入れるのが好きです。また、蒸し鶏、ラム肉、ウサギ肉を煮込むときにもナツメを加えるのが好きです。滋養強壮食品を煮込んだり、薬用ワインに浸したりする場合も例外ではありません。ナツメヤシの効能は何ですか?

ナツメは温かみがあり、味も甘いです。タンパク質、脂肪、糖分、カルシウム、リン、鉄分、マグネシウム、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2が豊富に含まれています。カロチンなども含まれており、栄養価が非常に高いです。「ナツメを毎日食べると若々しくいられる」という言い伝えがあります。ナツメは人々に好まれる果物であるだけでなく、脾臓と胃を養い、血液を養い、心を落ち着かせ、病気を治し、体を強くする優れた薬でもあります。産後の女性がナツメを食べると、気を補い、血を養い、心を落ち着かせ、体の回復を早めることができます。高齢者や虚弱者がナツメを食べると、体力を強化し、老化を遅らせることができます。特に、頭脳労働に従事している人々や神経衰弱の人々は、お茶の代わりにナツメでスープを沸かすと、心を落ち着かせ、食欲を増進することができます。お茶中毒の人は、夜に飲みすぎると、必ず寝返りを打ってしまいます。毎晩お茶の代わりにナツメの煎じ薬を飲めば、不眠症を避けることができます。春と秋の寒暖の時期には、紅棗に桑の葉を数枚加えて煎じ、お茶の代わりに飲むと風邪を予防できます。暑い夏には、紅棗を蓮の葉と一緒に煮ると、気力を増強し、熱を和らげることができます。寒い冬には、紅棗のスープに生姜と黒砂糖を加えると、風邪を払い、胃を温めることができます。

ナツメは天然の美容食品で、気を補充し、脾臓を強化し、気と血の生化学的循環を促進し、老化に抵抗する効果もあります。さらに、赤いナツメヤシにはあまり知られていない機能がいくつかあります。

抗アレルギー：ナツメはアレルギー性紫斑病の治療に効果があります。1日3回、10個のナツメを食べてください。効果が出るまでには通常3日かかります。最近、日本の科学者たちは、ナツメには血管を拡張し、抗アレルギー作用がある環状アデノシン一リン酸と呼ばれる物質が大量に含まれていることを発見した。また、心筋の収縮力を高め、心筋の栄養を改善する効果もあります。

低血圧の治療には、ナツメ20個と鶏1羽を使用します。鶏肉を切り分け、強火で炒め、調味料を加え、80％火が通ったらナツメを加え、火が通るまで煮込みます。数回に分けて食べます。

肝臓保護：毎日ナツメを20個食べると肝炎を予防できます。急性および慢性肝炎、肝硬変、血清トランスアミナーゼ活性が高い患者は、毎晩就寝前にナツメとピーナッツのスープ（ナツメ、ピーナッツ、氷砂糖を各30グラム、ピーナッツを最初に炒めてからナツメと氷砂糖を加える）を服用します。治療期間は30日間で、血清アラニンアミノトランスフェラーゼ値を下げることができます。

抗がん作用：ナツメにはトリテルペノイドとアデノシン二リン酸が豊富に含まれています。ほとんどのトリテルペノイド化合物には癌細胞を抑制する機能があります。そのため、ナツメを頻繁に食べる人ががんになるケースは少ないです。

当帰とナツメのお粥：当帰15グラム、ナツメ50グラム、白砂糖20グラム、もち米50グラム。まず、当帰をぬるま湯にしばらく浸し、水200グラムを加え、濃縮果汁100グラムを沸騰させ、残渣を取り除いて果汁を取り、白米、ナツメ、砂糖と一緒に適量の水を加え、お粥ができるまで煮ます。治療コースとして10日間、朝晩、温かい水と一緒に服用してください。このお粥には、血液を養い、月経を整え、血液循環を促進し、痛みを和らげ、腸を潤し、排便を促進する機能があり、気血虚、月経不順、無月経、月経困難症、血虚頭痛、めまい、便秘などの症状に適しています。

赤いナツメ

赤いナツメ

多年草とナツメのお粥：多年草粉末25グラム、ナツメ50グラム、氷砂糖15グラム、白米50グラム。まず、白米とナツメを鍋に入れてお粥状に煮ます。お粥が半分ほど煮えたら、ツルドクダミの粉を加えてかき混ぜながら、とろみがつくまで煮ます。その後、氷砂糖を加えて味を整えます。この粥は、肝腎を養い、精血を改善し、便通を促進し、解毒する効果があり、肝腎虚、精血不足によるめまい、不眠、物忘れ、夢精、精漏などの症状に適しています。老人性高血圧症や血管硬化症の患者が長期摂取すると寿命が延びます。

ナツメ、高麗人参、クコの実のペースト：ナツメ30個、霊芝30グラム、黒梅6個、クコの実15グラム。4杯の水を加え、20分間沸騰させます。次に、適量の氷砂糖（黒砂糖も使用できます）を加えます。少しとろみがつくまで炒めます。少し冷めたら、容器に入れて後で使用します。通常、1日2回、1回につき大さじ2杯を摂取してください。この軟膏は気を補い、血を養う効果があり、体力が衰えている人、脾臓や胃が弱い人、手術後の回復に適しています。

エクリプタ・プロストラタと赤いナツメのスープ: 新鮮なエクリプタ・プロストラタ 50 グラムと赤いナツメ 20 個。まず、エボシとナツメを洗い、鍋に一緒に入れ、適量の水を加えてスープを煮込み、煮立ったら残渣を取り除き、スープを飲んでナツメを食べます。このスープは、肝臓と腎臓を養い、血液を養い、出血を止める効果があり、胃潰瘍や十二指腸球部潰瘍の出血、出血性貧血などに適しています。

イチョウの葉、ナツメ、緑豆のスープ：新鮮なイチョウの葉30グラム（乾燥品10グラム）、ナツメ20グラム、緑豆60グラム、白砂糖適量。イチョウの葉を洗って刻み、鍋に入れ、水100グラムを加えて弱火で煮ます。20分後、残渣を取り除き、汁を取ります。次に、しばらく浸しておいたナツメと緑豆を鍋に入れ、砂糖を加えて緑豆が柔らかくなるまで煮ます。心臓の気を養い、心臓の血を補い、血圧と脂質を下げ、熱を取り除き、解毒する効果があり、高血圧や冠状動脈性心疾患の患者に適しています。

レッドデーツスープ

ナツメには健康に良い効果がたくさんあります。ナツメを定期的に摂取すると、健康を維持できるだけでなく、肌の質も改善されます。今日は、Women Want to Be Beautiful がナツメのさまざまな食べ方についてご紹介します。

1.ナツメ20個、卵1個、黒砂糖30グラムを水に入れて煮込み、1日1回服用します。産後のケアに適しており、気を強め、血液を養う効果があります。ナツメには、気を補い、血を養い、心を落ち着かせる効果があります。ナツメに含まれる豊富なビタミンは、人体の毛細血管に健康的な効果をもたらします。

2. ナツメには、脾臓を養い、血液を養い、神経を落ち着かせる効果があります。夕食後にナツメを水で煮てその汁を飲むか、ユリのお粥を作るといいでしょう。寝る前にスープを飲みナツメを食べると早く眠れるようになります。新鮮なナツメヤシ1000グラムを洗って芯を取り除き、果肉を取り出してつぶし、適量の水を加えて弱火で煮込み、果汁を濾し、蜂蜜500グラムを混ぜて火でよくかき混ぜてナツメヤシペーストを作り、後で使用するために瓶詰めします。不眠症の予防と治療には、1回15mlを1日2回継続して服用してください。

3. ナツメ10個、黒キクラゲ15グラム、氷砂糖適量。ナツメを洗い、きれいな水に約 2 時間浸した後、取り出して種を取り除きます。黒キノコをきれいな水に浸し、摘んできれいに洗います。椀に紅棗と黒キクラゲを入れ、適量の水と氷砂糖を加えて1時間ほど蒸します。身体を補充し、血液を養うために、毎朝と夕食後に1回服用してください。血液不足、顔色不良、動悸、貧血などの症状のある方に適しています。健康な人が食べると血液を養い、体を強くすることができます。定期的に摂取することで、顔を若々しく保ち、そばかすを取り除き、筋肉を引き締めてふっくらとさせ、顔のシミややせを治療することもできます。痰湿や停滞がある人は食べ過ぎないように注意してください。

4. 当帰15グラム、ナツメ50グラム、白砂糖20グラム、もち米50グラム。まず、当帰をぬるま湯にしばらく浸し、水200グラムを加え、濃縮果汁100グラムを沸騰させ、残渣を取り除いて果汁を取り、白米、ナツメ、砂糖と一緒に適量の水を加え、お粥ができるまで煮ます。治療コースとして10日間、朝晩、温かい水と一緒に服用してください。このお粥には、血液を養い、月経を整え、血液循環を促進し、痛みを和らげ、腸を潤し、排便を促進する機能があり、気血虚、月経不順、無月経、月経困難症、血虚頭痛、めまい、便秘などの症状に適しています。

5. 多年草粉末25グラム、ナツメ50グラム、氷砂糖15グラム、白米50グラム。まず、白米とナツメを鍋に入れてお粥状に煮ます。お粥が半分ほど煮えたら、ツルドクダミの粉を加えてかき混ぜながら、とろみがつくまで煮ます。その後、氷砂糖を加えて味を整えます。 この粥は、肝腎を養い、精血を改善し、便通を促進し、解毒する効果があり、肝腎虚、精血不足によるめまい、不眠、物忘れ、夢精、精漏などの症状に適しています。老人性高血圧症や血管硬化症の患者が長期摂取すると寿命が延びます。

6. 4つのボウルにナツメ30個、元神30グラム、黒梅6個、クコの実15グラムを入れ、20分間煮ます。その後、適量の氷砂糖（黒砂糖でも可）を加え、少しとろみがつくまで炒めます。少し冷めたら容器に入れて置いておきます。通常、1日2回、1回につき大さじ2杯を摂取してください。この軟膏は気を補い、血を養う効果があり、体力が衰えている人、脾臓や胃が弱い人、手術後の回復に適しています。

7. 新鮮なエクリプタ・プロストラタ 50 グラムとナツメ 20 個。まず、エボシとナツメを洗い、鍋に一緒に入れ、適量の水を加えてスープを煮込み、煮立ったら残渣を取り除き、スープを飲んでナツメを食べます。このスープは、肝臓と腎臓を養い、血液を養い、出血を止める効果があり、胃潰瘍や十二指腸球部潰瘍の出血、出血性貧血などに適しています。

レッドデーツティー

8. 新鮮なイチョウの葉30グラム（乾燥したイチョウの葉10グラム）、ナツメ20グラム、緑豆60グラム、白砂糖適量。イチョウの葉を洗って刻み、鍋に入れ、水100グラムを加えて弱火で煮ます。20分後、残渣を取り除き、汁を取ります。次に、しばらく浸しておいたナツメと緑豆を鍋に入れ、砂糖を加えて緑豆が柔らかくなるまで煮ます。心臓の気を養い、心臓の血を補い、血圧と脂質を下げ、熱を取り除き、解毒する効果があり、高血圧や冠状動脈性心疾患の患者に適しています。

9. 生姜500グラム、ナツメ250グラム、塩100グラム、甘草150グラム、クローブ25グラム、沈香25グラム。粗い粉になるまでつぶし、後で使用するためによく混ぜます。 1回あたり15～25グラムを朝に煎じて、または水に浸してお茶として1日に数回お飲みください。このお茶には、脾臓を養い、血液を養い、胃を強くし、神経を落ち着かせ、うつ病を和らげる効果があります。長期にわたって摂取すると、顔色が白くなり、肌が滑らかになり、しわが減ります。

10. 鍋にナツメ50グラム、もち米100グラム、菊花15グラムを入れ、適量の水を加えます。とろみがついたら、黒砂糖を適量加えて味を整え、出来上がりです。このレシピには、脾臓と血液を強化し、肝臓を浄化し、視力を改善する効果があり、長期摂取すると顔の皮膚がバラ色になり、健康管理と病気の予防に役立ちます。

11. ナツメ50グラム、浸した黒キクラゲ100グラム、白砂糖適量。浸した黒キクラゲから不純物を取り除き、洗って細かく切ります。ナツメの芯を取り除き、鍋に入れ、適量の水を加え、ナツメとキノコが柔らかくなるまで煮ます。砂糖を加えて味付けすれば、食べごろです。本草書によると、ナツメには肺を潤し脾臓を強化し、咳を鎮め、五臓を滋養し、虚弱を治療する効果があるとされています。強壮剤である黒キクラゲと組み合わせると、強壮、滋養、活血、美容効果が高まります。定期的に摂取すると、顔色がバラ色になり若々しくなります。このスープは特に女性に効果的です。

12. 鍋にナツメ20グラム、ヨクイニン20グラム、銀杏（殻と皮をむいたもの）15グラム、リュウガンの身10グラムを入れ、40分ほど煮ます。殻をむいたウズラの卵6個を加え、30分ほど煮ます。適量の黒砂糖または氷砂糖を加えて出来上がりです。このスープには、心を養い、湿気や毒素を取り除き、脾臓と胃を強化する効果があります。定期的に摂取することで、ニキビ、黒ずみ、扁平イボなどの発生を抑え、肌に潤いを与え、滑らかで明るく白くします。