グレープフルーツの種類と品種

グレープフルーツの種類を何種類知っていますか？以下に詳しく説明します。

グレープフルーツ

世界で最も有名な4つの文旦は、文旦、坪山文旦、沙田文旦、シャム文旦です。このほか、強徳産ザボン、関西産蜂蜜ザボン、龍都産早生香ザボン、北碕産蜂蜜ザボン、地元の優良早生品種である東世筍などがあります。

沙田文旦は我が国の伝統的な名産文旦の一つで、栽培の歴史は200年以上あり、現在栽培面積が最も広い品種です。 強徳ザボンは強徳赤心ザボンとも呼ばれ、1980年代に中国農業科学院柑橘類研究所が米国から導入した優良品種です。多点試験観察を経て推進され、生産実績が良好です。これまで推進された最高の赤心ザボン品種であり、果汁含有量は当初推進された赤肉シリーズよりも高くなっています。主な利点は、結実が早く、収量が多く、品質が優れ、一般的に酸味があり、貯蔵後の品質が良好です。

龍都棗郷ザボンは四川省自貢市で選抜され、農業部中国農業科学院柑橘類研究所の「第9次5カ年計画」重点プロジェクト推進品種に含まれており、陝西蜜ザボンのウイルスフリー子孫で、品質が優れ、結実が早く、生産性が高い。ザボンの中の宝であり、1998年に全国ザボン評価で金杯賞を受賞した。

ポメロ

沙田ザボン（黄金ザボン）は、広西チワン族自治区容県沙田が原産です。樹勢は強く、1～2年で枝が太くなり、直立します。果実は洋ナシ形またはひょうたん形で、1個の重さは500～1500グラムです。果肉はシャキシャキとして柔らかく、さわやかで、白またはエビ色で、風味が豊かで甘く、品質は優れています。果実の可食率は40～60％、果汁含有量は30～40％で、100mlあたり総酸0.3～0.6グラム、ビタミンC100～200mgが含まれています。果実は10月上旬から11月中旬にかけて成熟します。 文旦には多くの種類があり、現在栽培されているのは主に軟枝型と硬枝型の2種類です。 枝が柔らかいタイプは果実が小さく、洋ナシ型で、果汁が多く、品質が良いです。このタイプは成熟が早く、収穫量が高く安定しています。 枝が硬いタイプは果実が大きく、ひょうたん型で、果汁が少なく、収穫量が多いですが、隔年で実る可能性が高くなります。

玉環文旦

浙江省玉環県出身。生育力が強く、果実も大きい。1個の果実の重さは1250～2000グラム、大きいものは3500グラム以上になる。果肉は柔らかく、シャキシャキしていて香りが良い。種なし、または種がほとんどなく、品質は優れています。可食率は60～65%。果汁100mlあたり酸0.8～1.0g、ビタミンC50～60mgを含む。果実は10月中旬から11月上旬に成熟する。 文旦には平たい円錐形と背の高い円錐形の2種類があります。前者は収量が多いが、果実の裂果が深刻である。後者は中央の柱が小さく、果実の割れはほとんどありません。 この品種は、成長力が強く、収穫量が多く、果実が大きく、色が鮮やかで、香りがよく、種がないか少ない、品質が優れています。 関西蜂蜜文旦は「平河袍」としても知られ、福建省平河県関西市原産です。樹勢は強く、果実は大きく、1個の果実の重量は500～2000グラム、最大果実重量は5000グラムに達します。果肉は柔らかくジューシーで、甘酸っぱく、もろく、香りがよく、品質は優れており、種がありません。可食率は60～70％。果汁100mlあたり総酸0.6～1.0グラム、ビタミンC50～60mgを含む。果実は10月中旬から10月下旬にかけて成熟します。この品種は生育が旺盛で、適応力が強く、栽培が容易で、実が早く、品質が優れ、収穫量が高く安定しています。デメリットとしては、長期保存に耐えられず、長期間保存すると水分が枯渇したり、果汁細胞が過度に柔らかくなったりしてしまうことです。

金村文旦

別名、Caijia pomelo とも呼ばれます。江西省南康市潭口郷下巴村で生産されています。木は強く、果実は洋ナシの形をしており、果実1個あたりの重さは約690グラムです。果肉は白く、甘く、シャキシャキしており、高品質です。果実は10月下旬に成熟します。 この品種は適応力が強く、若い木は早く実をつけ始め、収穫量が高く安定しています。通常、1 本の植物から 600 ～ 800 個の果実が収穫され、最高収穫量は 1 本あたり 860 個の果実です。果実は美しく、甘く、サクサクしていて、風味がよく、ほのかな香りがあります。しかし、欠点は種が多すぎることです。 永嘉棗郷ザボンは浙江省永嘉県で選抜された早熟の高品質品種です。樹木は強くて健康で、果実は洋ナシ形で、1個の重さは800〜1200グラムです。果実はシャキシャキしていて柔らかく、ジューシーで、甘酸っぱく、爽やかな香りがします。品質は優れており、果実は9月下旬から10月上旬に成熟します。

龍匯早熟種無しザボン

江西農業大学の甘露煮研究グループと南康市農業局によって選定された。樹勢は強く、1つの果実の重量は1520グラム、最大の果実の重量は2500グラムです。果実はジューシーで甘く、わずかに酸味があり、風味がよく、香りが豊かで、種がなく、品質が優れています。果実は9月中旬に成熟します。

ザイポーザボン

江西省南港市原産。昔、翡坡の女性が植えたザボンの木だったため、翡坡ザボンという名前がついた。栽培の歴史は長く、1500年以上前に遡る。『南港県志』には「翡坡ザボンの皮は香りがよく、甘くて軽く、味は素晴らしい」と記されている。かつては清朝の貢物として挙げられ、省内外や香港、マカオでもよく売れ、長年にわたり高い評価を得てきました。第1回中国農業博覧会で金メダルを獲得。農家が栽培する地元の優良品種です。樹勢は強く、果実は洋ナシ形で、重さは650～1300g、香りが強く、果肉は柔らかく、味は甘く、風味は抜群です。果実の可食率は59%です。果汁100mlあたり総酸0.33グラム、ビタミンC127～154mg、固形酸比42～48が含まれています。果実は10月下旬から11月上旬に成熟します。 この品種は、適応性が強く、収量が多く、色が鮮やかで、味がおいしく、肉質がシャキシャキして柔らかく、香りが強く、品質が優れ、貯蔵性や輸送性も良好です。

ジャンバ・ザボン

江西省南港市潭口郷江壩村原産で、地元の農家の優良品種です。樹勢は中程度、果実は円錐形で、重さは1個あたり500～700グラム、果肉は淡緑色、果汁は中程度、味は濃厚で甘く、香りがあり、品質は優れています。可食率は50％、果汁100mlあたりの総酸量は0.44グラムと糖分が多く酸が少ないです。唯一の違いは、種子が多すぎることです。平均で 210 個です。果実は9月中旬から下旬に成熟する早熟品種です。

平山文旦

福建省華安県原産で、中国で有名なザボンの一つです。生育力が強く、果実は倒卵形で、1果実の重さは約1200グラム、果肉はシャキシャキしており、品質は優れています。果実は9月上旬から中旬にかけて成熟します。 この品種は早熟で品質が優れています。この果物は貯蔵や輸送に耐久性があり、春節までその味は変わりません。

金沙ザボン

樹勢は強く、果実は楕円形で、果肉はシャキシャキとして柔らかく、ジューシーで甘酸っぱく、風味が強いです。果実は9月下旬から10月上旬に成熟します。 この品種は、収穫量が多く、耐寒性があり、果実の風味が強く、品質が良く、成熟が早いため、中秋節に適した果物です。