ウエスタンステーキの作り方ウエスタンステーキの作り方

ステーキは西洋料理の主食であり、西洋料理店に行くと必ず注文する料理です。さらに、人々の生活水準が向上した後、自宅でステーキを作りたいと思う人も増えています。では、西洋料理のステーキはどのように調理すればよいのでしょうか。彼のやり方を書き留めて、後で皆さんにお話しします。

ウエスタンステーキの調理方法

1. ウエスタンステーキを作るときは、ステーキ 500 グラム、バター 40 グラム、黒コショウと塩をそれぞれ 10 グラム、野菜 300 グラムを用意する必要があります。野菜の種類は何でもかまいません。ブロッコリー、ニンジン、トマトなど、お好きな野菜を選んでください。レモンも用意してください。

2. 準備した新鮮なステーキをラップで包み、肉たたきで叩きます。処理後、ステーキの表面にバターを均等に塗ります。フライパンを火にかけて熱し、マリネしたステーキを直接フライパンに入れ、強火で2分間炒め、素早く裏返して、適量の黒コショウと食卓塩を振りかけ、さらに2分間炒めます。

3. 用意した新鮮なレモンを洗い、レモン汁を絞り、フライパンのステーキに直接注ぎます。もう一度裏返し、用意した黒コショウと塩を表面に振りかけ、皿に盛り付け、フライパンのステーキから染み出た油を使って準備した野菜を炒め、ステーキの側面に直接置きます。このとき、ウエスタンステーキは揚げられています。

1. 西洋風ステーキのフィレステーキの作り方は比較的簡単です。フィレステーキ 150 グラム、ブロッコリー 2～3 本、適量のバターと黒コショウ、トマト半分が必要です。ブロッコリーを湯がいて置いておきます。トマトを洗ってスライスします。

2. フライパンにバターを溶かし、ステーキを入れて両面が黄金色になるまで焼きます。取り出して皿に盛り、ブラックペッパーソースをふりかけ、トマトとブロッコリーを皿に盛り付けます。自家製ウエスタンステーキの完成です。盛り付けてすぐにお召し上がりいただけます。