冬のタケノコを掘るには？冬のタケノコのプロ掘り

冬筍は栄養価の高い食べ物です。味も新鮮で栄養も豊富です。今は冬筍を食べるのに良い季節です。竹林で冬筍を自分で掘ってみたいという人もたくさんいますが、成功率は非常に低いです。では、冬のタケノコを早く掘るにはどうすればいいのでしょうか？最も専門的な竹の子掘りの方法を書き留めて、後で皆さんと共有します。

冬のタケノコ掘りのプロの方法

1. 適切な竹を選ぶ

竹林に冬竹を採りに行くときは、適切な竹を選ばなければなりません。長い間成長していない新鮮な竹からは冬竹は育ちません。新鮮な竹の最大の特徴は、表面の色が比較的明るいことです。 2年以上生育した竹の表面は比較的緑色をしています。一般的に、2年から4年生育した竹は冬筍が生育する確率が最も高くなります。

2. 土壌の質を確認する

冬タケノコ掘りを成功させたいなら、土を見なければなりません。一番下の竹の枝が伸びる方向と竹鞭の方向がほぼ同じなので、土が比較的緩んで上に膨らんでいる場所を選ぶのがベストです。この方向を見ている限り、土が緩んで膨らんでいる場所が見えます。これらは地下にタケノコがあるというサインであり、掘った後に冬タケノコが見られる可能性は特に高いです。

3. 機械を使って検索する

冬タケノコをうまく掘り出したい場合は、専用の道具を使うこともできます。タオバオでは専用の冬タケノコ探知機が販売されています。購入すれば、山や森で簡単に探知でき、地下のどこで冬タケノコを掘れるかがわかります。これにより、多くの労力を節約でき、掘れる冬タケノコの数を大幅に増やすことができます。

4. 冬のタケノコ選び

冬筍を掘る際、すべての筍を掘れるわけではありません。先端が尖っていて真ん中が曲がっているものだけが冬筍として掘れます。上部が細く下部が太い筍は翌年に新しい竹が生えてくるので、冬に掘るのには適していません。また、根元が薄くなったり、殻が割れたりした古いタケノコも、冬タケノコとして掘り出すことができ、殻を取り除いた後も肉はとても柔らかいです。