金魚の相性の悪さは？金魚を美味しく食べるには？

キンメダイは山間部の清流に生息する野生魚で、性格は活発でおとなしい。しかし近年、金魚の数は減少傾向にあり、国は金魚を重要保護種に指定している。しかし、日常生活で金魚を食べていても、金魚が何と相性が悪いのか分からず、食べた後に安全ではないのではないかと心配している人もまだいます。次に、編集者が金魚と相性が悪い成分を具体的に紹介します。

金魚の相性の悪さは何ですか？

1. カボチャ

カボチャは金魚と相性の悪い食材です。この2つを一緒に摂取すると、非常に有毒な物質が生成され、人体に明らかな中毒反応を引き起こし、ひどい場合には生命に直接危険を及ぼします。

2. ビタミンCを多く含む食品

VC を多く含む食品と金魚も相性がよくありません。これらの成分に含まれるビタミン C が金魚に含まれるミネラルのヒ素と明らかな化学反応を起こし、人体に有毒な三酸化ヒ素が生成され、食べる人に食中毒やさまざまな副作用を引き起こすからです。

美味しく作る方法

金魚はフライパンで揚げるのが一般的で、特に美味しいです。揚げるときは、新鮮な金魚を4匹用意し、きれいにしてから食卓塩でマリネします。マリネした後、フライパンに油を熱し、フライパンで金魚を揚げます。必ず中火を使用してください。片面が揚がったら、金魚を裏返します。両面が揚がったら、取り出して皿に置き、適量のネギまたはコショウのみじん切りを振りかけます。

栄養価

金魚は、特に栄養価の高い水生食品の一種で、タンパク質を多く含むだけでなく、脂肪も少し含まれており、その脂肪は主に不飽和脂肪酸です。食べると、体の栄養ニーズを満たすだけでなく、肥満を防ぐこともできます。また、金魚は性質が温かく、味も甘く、肺を潤して咳を和らげ、脾臓と胃を養い、人体の消化器系に大きな保護効果があります。