豚耳野菜の栄養価と薬効

豚耳野菜は自然界にとても多く生息しています。生命力が強い野生のハーブです。植物全体を薬として使ったり、山菜として食べたりできます。栄養価と薬効に優れています。以下で一緒に学んでいきましょう。

栄養価

1. 豚の耳野菜の栄養価は特に高く、炭水化物を多く含むだけでなく、タンパク質や脂肪も含まれています。さらに、カルシウム、鉄、リン、カロチン、ビタミンもこの野菜の最も重要な要素です。食べた後、豊富な栄養素を吸収することができ、体の新陳代謝を促進するだけでなく、体の免疫力を高めることもできます。

2. 豚の耳野菜には天然の粘液物質も豊富に含まれており、その中には天然キシロース、アラビノース、ガラクトースも含まれています。これらの糖は人体に吸収されるとエネルギーに変換され、身体の疲労を素早く解消します。

薬効

1. 利尿作用と腫脹緩和作用

豚耳菜は全草が薬として使えます。味は甘くてあっさり、性質は冷たく、無毒です。薬として使った後、明らかな利尿作用があり、人体の余分な水分の排泄を促進し、尿素や尿酸などの有害物質の排泄も促進します。普段から排尿困難や浮腫がある人は、豚耳菜を体調管理に使うことができます。

2. 咳や喘息を和らげる

咳止めや喘息の緩和も豚耳草の重要な働きです。気管支炎、咳、喘息、肺炎などの呼吸器疾患によくかかる人は、豚耳草を治療に使うことができます。治療効果は特に顕著です。また、皮膚に潰瘍や赤み、腫れがある人は、新鮮な豚耳草を治療に使うこともできます。腫れを抑えて痛みを和らげるだけでなく、傷の治癒も促進します。