チリソースの作り方 チリソースの材料と家庭での調理法

チリソースは私たちの日常生活によく使われる食材です。辛くてさわやかで、食欲を刺激し、消化を助けます。そのまま食べたり、さまざまな料理の調味料として使用したりできます。では、チリソースはどのように作ればよいのでしょうか?チリソースを作るのに必要な材料と、家庭でよく使われる調理法を書き留めて、皆さんにシェアします。これを読めば、誰でもチリソースの作り方がわかるようになります。

チリソースの作り方 チリソースの材料と家庭での調理法

チリソースレシピ1

1. チリソースを作るときは、新鮮な赤唐辛子、適量のニンニク、少量の高濃度酒を用意する必要があります。新鮮な唐辛子とニンニクの比率は、できれば 2:1 にしてください。次に、清潔なボトルを用意します。

2. 準備した赤唐辛子をきれいな水で洗い、水分を取り除きます。ニンニクは皮をむいた後、きれいな水で洗い、涼しい場所に置いて乾燥させます。包丁とまな板は使用前にきれいに洗って乾かします。

3.乾燥した赤唐辛子とニンニクをナイフで細かく刻み、一緒に入れ、食卓塩と適量の高濃度酒を加えてよく混ぜ、1時間マリネしてから、きれいなガラス瓶に直接入れて密封し、涼しい場所に置きます。 1か月後、中のチリソースが発酵し、取り出してすぐに食べることができます。

チリソースの作り方2

1. チリソースを作るには、新鮮な赤唐辛子 500 グラム、トマト 1 個、ニンニク 1 個、生姜 2 片、リンゴ半分、最後に少量の食卓塩を用意します。

2. 赤唐辛子を洗った後、表面の水分を取り除き、根を切り落とします。次に、梨、リンゴ、ニンニク、ショウガ、トマトをきれいな水で洗い、トマトの皮をむき、リンゴと梨の皮をむき、芯を切ります。

3. 加工した材料をすべてフードプロセッサーに入れて撹拌します。すべての材料がペースト状になったら取り出し、食塩を加えてよく混ぜ、清潔なガラス瓶に入れます。約 1 週間漬け込むと自家製チリソースが完成し、取り出して食べることができます。