おいしい煮込みご飯の作り方

煮餅について知らない人も多いでしょう。実はこの伝統的なおやつはサツマイモゼリーに似ていて、調理法もゼリーよりも多様です。煮込みご飯の完全なレシピを見てみましょう。

シチューの作り方

1.自家製シチューの作り方

ステップ 1: サツマイモ澱粉 200 グラムと冷えた沸騰したお湯 1000 グラム。

ステップ 2: でんぷんと水を混ぜてペースト状にし、電気圧力鍋に注ぎます。

ステップ 3: 調理ボタンを押した後、継続的にかき混ぜます。でんぷんペーストはゆっくりとゲル状の質感に変わり、透明になっていきます。

ステップ4：透明になったら火を止め、ボウルに注ぎ、冷蔵庫に入れて固めます。

2. 揚げシチューの作り方

ステップ 1: 煮込んだ肉、ニンニクのみじん切り、薄口醤油、エビ油、ごま油、酢、ごま油、塩、ホタテソース少々、適量の食用油を用意します。

ステップ2：まず、ごまペーストと冷水を混ぜます。

ステップ 3: みじん切りにしたニンニク、ホタテソース、エビ油、酢、ごま油、塩を加えてソースを作り、置いておきます。

ステップ4：餃子を好みの形に切り、油鍋に入れて表面の色が変わるまで切ります。

ステップ5: ソースを注ぎ、よく混ぜます。

3. カリカリポークシチューの作り方

ステップ 1: 豚バラ肉の細切り、適量の煮野菜、ネギ、マッシュルーム、玉ねぎ、生姜、澱粉、塩、料理酒、五香粉、少量の MSG。

ステップ 2: 豚バラ肉を澱粉と五香粉と混ぜ、油をひいたフライパンに入れて揚げます。

ステップ 3: キノコが柔らかくなるまで浸した後、スライスします。キャベツと生姜もスライスします。

ステップ 4: 煮込んだ肉を切り分け、カリカリの肉と一緒にスープで煮ます。30 分後、料理酒、醤油、キノコ、砂糖を加えます。