葉物野菜にはどの肥料が適していますか？

野菜にはいろいろな種類があり、それぞれ必要な肥料も異なります。例えば、葉物野菜は主に窒素肥料を使用します。これらの野菜は、非常に密集して植えられ、根の分布が浅いため、土壌の栄養分に敏感で、緊急性があります。栄養が不足すると、葉の成長が遅くなり、黄色に変わります。したがって、施肥の主な方法は追肥です。

葉野菜用肥料

施肥は有機肥料を基本とし、元肥と適度な追肥に重点を置き、窒素肥料の使用を制限します。特殊肥料や生物肥料の使用が奨励され、硝酸態窒素肥料の使用は禁止されています。土壌の肥沃度バランスを維持するために、土壌検査と配合を実施する必要があります。

1. 野菜の施肥

野菜の種類によって、硝酸塩の吸収度合いは異なります。葉野菜は硝酸塩の蓄積が少ないため、収穫の20〜30日前には硝酸態窒素の施用を停止する必要があります。キャベツやレタスなどは硝酸塩の蓄積が少ないので少量で済みます。キャベツ、アマランサス、ほうれん草などは硝酸塩が蓄積しやすいので、硝酸態窒素の施用は厳禁です。

2. 春と冬の野菜には窒素を少なめに施す

春と冬には、野菜は比較的弱い光を受けるため、硝酸塩が蓄積されやすくなります。したがって、窒素肥料はまったく施用しないか、少量しか施用しないでください。高肥料野菜畑では窒素肥料は禁止されています。低肥料野菜畑では野菜に蓄積される硝酸塩が少ないため、窒素肥料や有機肥料を施して土壌の肥沃度を高めることができます。腐植質の多い土壌では野菜の硝酸塩含有量が高くなるため、窒素肥料は使用しないでください。

3. 硝酸塩肥料は使用しない

硝酸アンモニウム、硝酸カリウム、硝酸カルシウム、硝酸窒素を含む化成肥料は野菜に硝酸塩を蓄積させやすいため、基本的に野菜畑での使用には適していません。尿素、重炭酸アンモニウム、重硫酸アンモニウム、アシルアンモニウム窒素は適度に使用し、使用時には深く施用し、土で覆う必要があります。

4. 肥料をたっぷりと施し、土を覆います

肥料を与えるときは、土の中に15cm～18cmほどの深さまで入れてください。これにより、硝化プロセスが遅くなり、肥料の利用率が上がり、野菜の硝酸塩の蓄積が減少します。

ピーマンの施肥方法

葉物野菜の追肥は主に窒素肥料ですが、生育最盛期には窒素肥料に加えてリン肥料やカリウム肥料も施用します。例えば、白菜を栽培する場合、ロゼット期の初めと心房形成前の2回の施肥が高収量の鍵となります。葉野菜に窒素肥料を与えると野菜の生育がよくなり、収穫量も増えますが、窒素肥料の与え方には注意が必要です。