サツマイモ貯蔵庫を消毒するのに最適な薬剤は何ですか?保管前にサツマイモの貯蔵庫を消毒するにはどうすればいいですか?

サツマイモ貯蔵庫の消毒にはどんな薬剤が使われますか？

サツマイモ貯蔵庫を消毒するより一般的な方法は、2% の石灰水を溶かしてサツマイモ貯蔵庫の 4 つの壁に塗布することです。これにより殺菌効果と消毒効果が得られます。

さらに、私たちは消毒のためにカルベンダジムと硫黄懸濁液も使用しており、友人の中にはサツマイモの貯蔵庫を燻蒸するために硫黄を使用した人もいます。こうした慣行は殺菌と消毒に一定の役割を果たし、保管中にサツマイモが腐敗するのを減らすことができます。

まず、サツマイモを地下室に入れる20日前に、地下室の残骸を片付け、地下室を徹底的に消毒する必要があります。たとえば、多くの人は消毒のために地下室全体に硫黄燻蒸法を使用したり、メチルチオファネートやその他の殺菌剤を散布したりします。

サツマイモ貯蔵庫でサツマイモを保存する方法

1. 水やりをやめる

まず、サツマイモは収穫前に保存の準備をする必要があります。一つ目は水やりの問題です。一般的に、サツマイモへの水やりは収穫の2週間前に止めるべきです。

2. 適切な収穫時期を選ぶ

サツマイモは晴れた日に収穫するのが最適です。収穫後はサツマイモ自体の水分量を減らすために3時間ほど乾燥させます。

さらに、地下室に保管する必要があるサツマイモは、外傷、腐敗、害虫のない良好な状態のものを選別する必要があります。

3. 保管温度

サツマイモを地下室に保管した後、温度の問題が保管に最も大きな影響を与えます。最も適した保管温度は10〜14度です。気温が15度を超えると、サツマイモは発芽したり腐ったりしやすくなります。さらに、気温が低すぎるとサツマイモは霜害を受けて腐ってしまいます。

4. 地下室の換気を保つ

サツマイモを地下室に保管してから最初の2～3日間は、サツマイモの呼吸により地下室の温度が上昇します。このとき、適時換気に注意し、徐々に温度を12度程度にコントロールする必要があります。

5. 断熱対策

貯蔵後期にサツマイモ貯蔵庫内の温度が低くなる場合は、適切な断熱対策を講じるのが最善です。例えば、サツマイモ貯蔵庫の入り口をビニールシートで覆い、電気毛布を使って適度に温度を上げます。

6. 注記

さらに、サツマイモ貯蔵庫内の適切な湿度を維持することも重要です。最も適した湿度は82%～90%程度です。サツマイモの貯蔵初期には、高温と頻繁な換気により、サツマイモ貯蔵庫内の湿度が不足しやすくなります。湿度を高めるために適度に水を吹きかけますが、サツマイモに水がかからないように注意してください。

また、地下室が蒸し暑くならないように注意してください。冬には、3～4日ごとに5～10分程度、地下室を適切に換気してください。保管後は蓋をしたままにしないでください。それは受け入れられません。