カリフラワーの調理方法

カリフラワーの調理法はいろいろあります。一緒に調理法を学びましょう。おいしいこと間違いなしです！

カリフラワーの調理手順:

1. カリフラワーは栄養が豊富ですが、農薬が残留していることが多く、虫がつきやすいので、食べる前にカリフラワーを塩水に数分間浸してください。

数分で野菜の虫がいなくなり、残留農薬の除去にも役立ちます。

カリフラワーのレシピ

カリフラワー炒め

材料: カリフラワー、ニンジン、赤ピーマン。 塩、チキンエッセンス、澱粉、サラダ油。

ベーコン入りカリフラワーフライ

材料: カリフラワー 1 個、672 グラム、ベーコン 174 グラム、赤ピーマン 1 個、玉ねぎ 1 個、ニンニク 3 片。油大さじ2、砂糖大さじ1/3、チキンパウダー大さじ1/2

スプーン1/3杯の料理酒、大さじ1/2杯の醤油、大さじ1/3杯の塩、大さじ1/3杯のゴマ油、大さじ1/2杯のコーンスターチ。

トマト添えカリフラワーフライ

材料: カリフラワー、トマト、卵、玉ねぎ、調味料。

料理のヒント

ビタミンBとCは熱によって溶けやすく失われやすいので、カリフラワーを長時間加熱しないように注意してください。加熱後はすぐに取り出すのがベストです。電子レンジでカリフラワーを蒸すのも良い方法です。カリフラワーの茎は栄養価が高く甘いので、面倒に思わず、調理して食べる前に茎の硬い繊維を取り除いてください。

カリフラワーの調理ガイド

カリフラワーはレタスワームが発生しやすく、農薬が残留していることも少なくありません。食べる前にカリフラワーを塩水に数分間浸すと、ワームがなくなるでしょう。

残留農薬を除去できます。

そのため、ブロッコリーを食べるときは、食べ物の組み合わせに注意する必要があります。

カリフラワー - 関連グループ

カリフラワーは、食感が繊細で、甘くて美味しい味で、食べた後に消化吸収されやすいです。柔らかい茎の繊維は、調理後に柔らかくて美味しく、中高年、子供、高齢者に適しています。

脾臓や胃が弱く、消化機能が低下している人に適しています。