菊の栄養価

ほうれん草はとても良い野菜です。最も野生的な野菜であり、害虫を引き寄せないので、農薬を必要とせず、非常に環境に優しいです。

菊の紹介

キク（菊）は、キク科のヨモギ属の植物の茎と葉です。花が野生の菊に似ていることから、菊菜とも呼ばれています。菊は茎と葉を一緒に食べることができ、ヨモギの爽やかな香りと菊の甘い香りがあり、一般的な栄養素がすべて含まれており、特にカロチン含有量は一般の野菜よりも高いです。

菊の栄養価

菊には特別な香りを持つ揮発性油が含まれており、消化を助け、食欲を刺激します。ビタミン、カロチン、さまざまなアミノ酸が豊富に含まれており、心臓を養って心を落ち着かせ、血圧を下げて脳を養い、血液を清めて痰を消し、肺を潤して肝臓を養い、感情を安定させて記憶喪失を防ぐことができます。菊花には独特の香りの揮発油が含まれており、胃の調子を整え、気を整え、食べ物を消化し、食欲を刺激するのに役立ちます。含まれる粗繊維は腸の蠕動運動を助け、排便を促進し、腸をきれいにし、便通を促進する目的を達成します。また、菊花には芳香があり、痰を取り除き、憂鬱を和らげ、汚濁を避けることができます。菊には、さまざまなアミノ酸、脂肪、タンパク質、およびナトリウムやカリウムなどのミネラル塩が豊富に含まれており、体内の水分代謝を調節し、排尿を促進し、浮腫を解消することができます。菊には揮発性の精油と、血圧を下げ、脳に栄養を与える効果のあるコリンなどの物質が含まれています。

菊の食用効果

伝統的な中国医学では、菊は辛味、甘味、中性があり、脾臓と胃の経絡に入ると信じられています。

人にふさわしい菊

一般の人が食べることができます。