キャセロールシーフード粥

キャセロール海鮮749粥の作り方はとても簡単です。この粥の作り方を詳しく紹介しましょう。

キャセロールシーフード粥の作り方

シーフード粥のキャセロール

キャセロールの材料 シーフード粥

毛ガニ2匹、殻をむいたエビ、ホタテ貝、スズキの切り身

キャセロールのシーフード粥の作り方

1. 毛ガニから身を取り出します。

2. エビ、ホタテ、魚の切り身を千切り生姜、ネギ、塩、チキンエッセンス、料理酒と一緒に10分間マリネし、湿らせた澱粉を振りかけます。

3. 炊いたお粥に加えると、海鮮粥の完成です。とても簡単で栄養価が高く、美味しく、ダイエット効果もあります。

予防

魚介類は栄養が豊富ですが、食べ過ぎはおすすめできません。海洋汚染の影響で、魚介類には毒素や有害物質が含まれていることが多く、過剰に摂取すると脾臓や胃にダメージを与え、胃腸疾患を引き起こす可能性があります。不適切に摂取すると、重篤な場合には食中毒を起こす可能性があります。 したがって、魚介類は適度に食べる必要があり、一般的には週に 1 回で十分です。

海水魚：食べる前に必ず洗い、鱗、えら、内臓を取り除いてください。鱗のない魚の場合は、ナイフを使って皮の汚れた部分を削り取ることができます。これらの部分は海水魚の汚染物質が集まる場所であることが多いためです。

貝類：調理する前に、貝をきれいな水で洗い、きれいな水に7～8時間浸します。こうすることで、貝の体内の泥や砂などの汚れが吐き出されます。

エビとカニ：洗ってエビの糸やその他の汚れを取り除くか、塩漬け法、つまり飽和塩水に数時間浸してから天日干しします。きれいな水に浸して、調理する前に洗ってから食べます。

新鮮なクラゲ：新鮮なクラゲは水分を多く含み、皮が厚く、毒素も含まれています。毒素を水と一緒に排出するには、塩とミョウバンで3回塩漬けし、3回脱水する必要があります。上記の処理をした後は食べることができます。または、きれいに洗って酢に15分ほど浸した後、熱湯（100℃の沸騰したお湯）で数分間茹でます。

乾物：魚介類は乾燥の過程で発がん性物質を発生する傾向があります。干しエビ、干しエビ皮、干し魚を食べる前に、水で15〜20分煮てから取り出し、調理してから食べるのがベストです。スープは捨てて飲まないでください。