ヤムイモ粥の効能

みなさんはヤムイモとトウモロコシのお粥の効能を理解しているでしょうか？その効果を詳しくご紹介します。

ヤムイモとトウモロコシのお粥は脾臓を強化し、気を補充します

啓蟄の季節の食生活も主に「春夏養陽」の原則に基づいており、ニラ、ほうれん草、ナズナなど、陽を養うことができる食品をより多く食べることができます。しかし、今は2月で、肝気が強く、脾臓が傷つきやすい時期です。そのため、啓蟄の時期には、酸っぱい食べ物を減らし、ナツメ、米の皮、ヤムイモなどの甘い食べ物を多く食べて、脾臓を養う必要があります。ナツメ粥やヤムイモ粥を作ることもできます。詳細は各人の体調に応じて決定されます。ここにいくつかの食事療法を紹介します。

ヤムイモとトウモロコシの粉のお粥：ヤムイモ粉15グラム、ジャポニカ米100グラム、トウモロコシ粉15グラム。ジャポニカ米をきれいに洗い、鍋に入れてお粥を炊き、同時にコーンフラワーとヤムイモ粉を冷水に混ぜます。お粥がほぼ完成したら、ヤムイモとコーンフラワーを加えてしばらく煮ます。脾臓を強化し、気を補う効果があります。ヤムイモとレンズ豆のご飯：新鮮なヤムイモ 200 グラム、レンズ豆 50 グラム、ミカンの皮 3 グラム、ナツメヤシ 500 グラム。ヤムイモをきれいな水で洗い、皮をむいて薄く切ります。次にナツメの芯を取り除き、細かく切ります。レンズ豆とミカンの皮と混ぜてボウルに入れます。いつも通り蒸します。

ヤムイモ粥は脾臓と胃を強化する効果がある

。ほうれん草と豚レバーのスープ：豚レバー150グラム、ほうれん草50グラム、新鮮なキノコ50グラム、浸した黒キクラゲ25グラム、ニンニクのみじん切り、生姜スライス、調味料を適量。コンロで加熱し、油が半分ほど熱くなったら、生姜のスライスとニンニクのみじん切りを炒めます。キノコと黒キクラゲを加え、適量の水を加えて沸騰させ、豚レバーを湯がいてかき混ぜ、味付けする。ほうれん草を入れて沸騰させ、ごま油を回しかけます。肝臓を養い、脾臓を強化する効果があります。

このお粥のトウモロコシは、栄養価の高い食用油作物で、タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、さまざまなビタミンが含まれており、寿命を延ばすのに理想的な健康食品です。トウモロコシ粥は、性質が穏やかで、味は甘く、胃の調子を整え、食欲を増進し、肺に利益を与え、心を落ち着かせ、利尿を促進し、腫れを軽減する効果があります。慢性的な虚弱患者（性別、年齢、地位に関係なく）に最適です。健康な人がトウモロコシ粥を定期的に食べると、便通がスムーズになり、胃腸疾患にかかりにくくなります。 （ただし、調理したトウモロコシの芯は消化不良の患者には適していません）。トウモロコシに含まれるコーン油には、血中脂質やコレステロールを下げる効果があり、動脈硬化、冠状動脈疾患、心筋梗塞、高血圧、血行障害などに対する一定の予防・治療効果があります。