自家製バーベキューソースの作り方 自家製バーベキューソースの作り方チュートリアル

バーベキューは人々の大好きな食べ物です。肉を焼くだけでなく、野菜や大豆製品も焼くことができます。特に夏は、小さなグリルだけで食材を用意し、友達と集まっておいしい料理を食べ、おいしいワインを飲むことができます。とても気持ちがいいです。しかし、バーベキューをするときには、バーベキューソースは欠かせません。外で買ったバーベキューソースは味が悪くて実用的ではないと感じて、自分で作りたいけれど、作り方がわからないという人もいるでしょう。今日は、編集者がいくつかのコツを伝授して、自家製バーベキューソースの作り方をお伝えします。

自家製バーベキューソースの作り方

材料を準備する

自宅でバーベキューソースを作るときは、すべての材料を準備する必要があります。韓国のホットソースを準備するだけでなく、適量のオイスターソースと砂糖も準備する必要があります。さらに、適量のスーパーフレッシュ醤油、魚醤、ゴマ油も準備する必要があります。最後に、食用油、黒コショウパウダー、水デンプンなどの材料を準備します。

手順

1. 用意した食用油を中華鍋に入れて熱し、鍋に砂糖を加えて弱火で汁気を切ったら、用意した韓国のホットソースを中華鍋に加え、用意した醤油、オイスターソース、ナンプラー、黒コショウを加え、これらの材料を加えて、箸で素早く混ぜ合わせます。

2.混ぜ合わせた後、弱火で沸騰させ、適量の水でんぷんを加えてソースの濃度を高め、再び沸騰させ、この時点で火を止め、適量のごま油を加えて風味を高めます。混ぜ合わせたら、自家製バーベキューソースの完成です。冷めたら取り出してガラス瓶に直接入れて密封します。

自家製バーベキューソースの作り方

1. 自家製バーベキューソースを作るときは、チリソース、ケチャップ、レモン汁を適量用意し、さらにリンゴ酢をスプーン1杯、チリオイルを適量、さらにイエローマスタードパウダー、オレンジジュース、レモンジュース、玉ねぎのみじん切りを適量用意する必要があります。最後に、蜂蜜、食卓塩、黒コショウ、白ゴマなどの材料を用意します。

2. 準備したチリソース、トマトソース、レモン汁、アップルサイダービネガーなどの主な材料を鍋に入れ、中火で沸騰させ、火を弱めて他の材料を鍋に加え、ゆっくりと煮込んで濃厚なソースにします。最後にマスタードパウダーと黒コショウを加えて風味を高めます。この時点で自家製バーベキューソースは完成しており、取り出してすぐに食べることができます。