小豆

小豆は伝統的な漢方薬です。マメ科のVigna umbeuata Ohwi et OhashiまたはVigna angutaris Ohwi et Ohashiの乾燥した成熟種子です。秋に果実が熟して割れていないときに、植物全体を引き抜き、天日で乾燥させ、種子を取り除き、不純物を取り除いてから、再度乾燥させます。

一年生草本、直立または上部で蔓性、高さ20～70cm。托葉は披針形、盾形。小葉は3個、披針形または長楕円披針形、長さ4～6cm、幅2～5.5cm、先は尖鋭形、基部は広楔形またはほぼ切形、全縁または時に浅く裂ける。総状花序は頂生または腋生で、花は2～3個、花の長さは約1cm、萼片は鐘形で長さ約3～4mm、萼歯は披針形、花冠は黄色。莢は円筒形で、長さ6～10cm、直径約5mm、無毛、種子は6～10個。種子は長楕円形で、暗赤色、稀に茶色や黒色、細長く、直径約3mm、へこんだ股の先を持つ。 南部のさまざまな省や地域に分布しており、ベトナム、日本、フィリピン、インドでも見られます。栽培されたものでも野生のものでも。種子は食用となり、薬として利用され、血液循環を促進して補血、脾臓を強化して湿気を取り除き、利尿を促進して腫れを抑える効果があります。

小豆の栄養価

100 グラムあたり、タンパク質 20.7 グラム、脂肪 0.5 グラム、炭水化物 58 グラム、粗繊維 4.9 グラム、灰分 3.3 グラム、カルシウム 67 ミリグラム、リン 305 ミリグラム、鉄 5.2 ミリグラム、チアミン 0.31 ミリグラム、リボフラビン 0.11 ミリグラム、ナイアシン 2.7 ミリグラムが含まれています。

α-グロブリン、テイルグロブリン、脂肪酸、ナイアシン、炭水化物、ビタミンA1、B1、B2、植物ステロール、トリテルペノイドサポニンなどが含まれています。

小豆の効能と機能

小豆には利尿作用を促し、腫れを抑え、解毒、排膿などの効果があります。浮腫、水虫、黄疸、赤尿、リウマチ、癰、腸癰、腹痛などの治療に用いられます。

1. 小豆は、座ったり横になったりできないほどの浮腫や、頭、顔、体の腫れの治療に使用されます。桑の枝を燃やして灰にし、その上に汁をかけ、小豆を煮て、空腹時に満腹になるまで食べます。空腹のときに食べ、米は食べないでください。 （『名士紀炎芳』）

2. 小豆は家畜の肉を食べて起こった中毒の治療に使われます。小豆 1 リットルを燃やして粉末にし、3 平方インチ分を採取します。 （千金芳）

3. 小豆は突然の腹水の治療に使用されます。一握りのチガヤの根と小豆3リットルを煮て乾燥させ、チガヤの根を取り除いて小豆を食べ、水分を尿と一緒に排出します。 （肘の後ろの隙間を埋める）

4. 小豆は風によるかゆみや蕁麻疹に効きます。小豆と茯苓を同量取り、粉末状にすりつぶし、卵白と混ぜて患部に塗ります。 （本草綱目）

5. 小豆は足から始まる浮腫の治療に使用されます。小豆が胃に入ると、致命的になる可能性があります。小豆1リットルを柔らかくなるまで煮ます。4〜5リットルのジュースを取り出し、膝の下の部分を温水に浸します。すでに胃に入っている場合は、小豆だけを摂取し、他のものを食べないでください。 （孤独な歩行者）

6. 小豆は女性の母乳の分泌を増やすために使用されます。小豆をワインと一緒にすりつぶし、温かいうちに飲み、残ったものを患部に塗ります。 （女性のための良い処方箋の補足）

7. 小豆は水虫に効く：小豆50グラム、ひょうたん1個、生姜1片（砕いたもの）、芒果1根（切ったもの）。豆が柔らかくなりスープが完成するまで水で煮ます。さまざまな気温に合わせて温度を調整し、ひょうたんを取り除き、豆を細かく噛み、空腹時に食べ、汁がなくなるまで飲みます。 （本草綱目）

8. 小豆は母乳の分泌を促進します。小豆を煮てその汁を飲みます。 （「出産記」）

9. 小豆は、水虫、息切れ、排尿・排便困難、全身のむくみ、足が水っぽくなるなどの治療に用いられます。小豆半リットル、白桑の根皮二両（焙煎してすりおろしたもの）、紫蘇の茎と葉一掴み（焙煎してすりおろしたもの）を混ぜます。小豆以外の上記3つの材料を粉末状にします。 1回分ごとに、まず豆1カップを使い、水5カップで煮て、豆を取り出し、汁2カップ半を取り、薬用粉末4銭、生姜1分を加えてつぶし、1カップ半になるまで煮て、空腹時に温かい状態で飲み、その後、好きなときに豆を選んで食べます。このプロセスを毎日繰り返します。 （盛済宗禄の小豆スープ）

10. 小豆は、ヘアピンで穴を開けたような舌の突然の出血の治療に使用されます。小豆 1 リットルを潰し、水 3 リットルを加えて混ぜ、そのジュースを飲みます。 （肘の後ろ）

11. 小豆は、体内の熱や瘀血による黄体化を引き起こす風邪の治療に使用されます。麻黄 2 両 (節なし)、連雀 2 両、小豆 1 リットル、アーモンド 40 個 (皮をむき、先端を取り除いたもの)、ナツメ 12 個 (割ったもの)、生のキササゲの皮 1 リットル (切ったもの)、生姜 2 両 (切ったもの)、甘草 2 両 (焙煎したもの)。上記の8つの成分を取り、水1斗を加え、まず麻黄を沸騰させてから煮詰め、泡を取り除き、他の成分を加え、3リットルになるまで煮詰め、残渣を取り除き、3回に分けて温めて服用し、半日で飲み終えます。 （『熱病論』より、馬黄連銭血小豆湯）

12. 小豆は子供の舌の腫れを治します。小豆の粉を酢と混ぜて舌に塗ります。 （千金芳）

13. 小豆は黄金色で急性黄疸を治療します。小豆 1 両、クローブ 1 銭、キビ 1 銭、メロンの種 0.5 銭、燻蒸した香 1 銭、緑の布 5 インチ (燃やして灰にした)、麝香 1 銭 (細かく挽いたもの)。上記の薬を粉末状にし、均一に粉砕します。いつでも服用でき、1 セント硬貨を透明なお粥や飲み物に混ぜて、少量を鼻に吹き込むと黄色い水とともに消えます。 （盛匯芳の小豆粉）

14. 小豆は頬の熱さと腫れに効果があります。蜂蜜と混ぜた小豆の粉を塗るか、ハイビスカスの葉の粉を加えます。 （本草綱目）

15. 小豆は腸の痔や血便に効果があります。小豆 1 リットルと苦いワイン 5 リットルを混ぜ、豆が柔らかくなるまで煮て水を切り、澄んだワインに戻してワインがなくなるまで待ち、豆を粉にします。 1日3回、少量のワインを飲みましょう。 （肘の後ろ）

16. 小豆は子供の天傷丹の治療に使用されます。肉に赤い斑点があり、手のひらほどの大きさ、または全身に広がることもあります。痛み、かゆみ、腫れがあります。小豆2リットルを服用してください。粉末状にすりつぶし、卵白と混ぜて薄いペースト状にして患部に塗ります。乾くと治りやすくなります。このレシピはあらゆる種類のエリキシル剤に使用できます。 （千金芳）

17. 小豆は熱中毒や熱い食べ物の摂取による出血を治療することができます。小豆を粉末状にすりつぶし、少量の水と混ぜます。 （『名士紀炎芳』）

18. 小豆は湿熱、気滞、瘀血によって引き起こされる大腸および小腸の膿瘍の治療に使用されます。小豆、ヨクイニン、ステファニアテトラランドラ、甘草をスープに煎じて摂取します。 （「潰瘍への近道」より、小豆とハトムギのスープ）

19. 小豆は、化膿の初期段階の治療に使用されます。酢と小豆の粉を患部に塗ると、化膿の症状を和らげることもできます。 （短編小説レシピ）

20. チガヤの根と小豆のお粥：新鮮なチガヤの根200グラム（乾燥品50グラム）を洗い、水で30分間煮て残渣を取り除き、白米200グラムを加えてお粥にして飲みます。浮腫、排尿障害などの症状を治療できます。

21. 小豆粥：小豆30〜50グラムを水に入れて半熟になるまで煮て、白米100グラムを加えて一緒に粥を作ります。軽く食べるのがベストで、味付けに砂糖を加えることもできます。脾胃を強化し、熱を清め、解毒し、利尿を促し、むくみを解消し、乳汁の分泌を促進する効果があります。むくみ、下肢湿潤、排尿困難、軟便、肥満、産後の乳不足などに効果があります。

赤豆と赤いポリアココスは、体の下部で湿気と毒性を取り除く強い力を持ち、湿気のある蓄積、下肢浮腫、または下痢によって引き起こされる尿障害に使用できます。 ASISは、熱と湿気が除去されたときに出血が止まり、血まみれの便、および湿った赤んでとエフェドラによって引き起こされる血尿に使用できるようになりますが、レッドビーンは熱と湿気を取り除き、腫れを軽減できます。肺のQiを促進し、湿気を除去し、熱を除去します。 、湿気のある骨盤炎の炎症性疾患と産後の発熱の下方攻撃によって引き起こされる湿気のある筋肉の内部蓄積によって引き起こされる黄undを治療することができます。 ving視線腫、尿失禁、腺腫とcar骨を使用して、腹部とメロンの小児が息を吸うことができますGMは、上腹部の胸と食物の停滞を遮断します。

小豆の薬効

味はマイルドで、甘酸っぱいです。

①「養生薬莢」：「苦くて温かい味がする。」

②「ビエ・ルー」：「甘酸っぱくて、平坦で、無毒。」

③「千金・食品療法」：「甘味と塩味、中性、無毒。」

④「食生本草経」：「やや冷たい。」

⑤「湯葉本草」：「温度、辛さ、甘酸っぱさ、無毒。」

【経絡を通って戻る】心臓と小腸の経絡に入ります。

①『雷公宝之瑶星街』：「般若心経に入りなさい。」

②『新本草綱目』：「脾経に入る。」

③『徳培本草経』：「少陰経と太陽経に入る。」

④『新本草綱目』：「心経と肺経に入る。」

小豆の副作用と禁忌

副作用

副作用はありません。

タブーグループ

小豆には尿路をきれいにする作用があるので、頻繁に排尿する人は小豆の摂取を避けてください。また、蛇に噛まれた場合は、100 日以内に小豆を食べないでください。

おいしい小豆の作り方

蓮の実百合あん

作り方：小豆50g、白蓮の実30g、ユリ10g、ミカンの皮少々、蓮の実、ユリと小豆のペースト

氷砂糖約50グラム。洗った小豆を2時間浸し、水を沸騰させてすべての材料を加えて2時間煮ます。 効能：脾臓と腎臓を強化し、精気を固めて気を補充し、腱と骨を強化し、体力を増強します。

小豆と紫米のスープ

作り方：小豆20グラムと紫米20グラムを洗い、一晩浸します。浸していた水を捨て、新しい水を加えて煮ます。その後、弱火で火が通るまで煮ます。食べるときに適量の蜂蜜を加えます。 効能：利尿作用、腫脹緩和、陰腎の滋養、血液循環促進、美肌作用。

赤と緑のユリのスープ

作り方：緑豆、小豆、百合豆をそれぞれ20グラムずつ30分ほど浸し、強火で沸騰させて豆が柔らかくなるまで煮込み、適量の塩または砂糖を加え、塩辛くまたは甘く食べることができます。 効能：熱を消し、肌を白くし、潤いを与えます。

リュウガン、ナツメ、小豆のスープ

材料：乾燥リュウガン30グラム、ナツメ50グラム、小豆150グラム、水1500グラム。小豆スープを作るのに必要な材料（写真17枚）作り方：1.小豆をきれいな水で洗い、後で使用するために2時間浸します。2.リュウガンの殻をむき、中身は後で使用するために保存します。3.浸した小豆、ナツメ、水を沸騰させます。4.リュウガンを加えます。5.再び沸騰したら、弱火で60分間煮ます。