バジルの効能と副作用

バジルは西洋料理で最もよく使われるスパイスです。バジルとも呼ばれ、400年以上前にオランダ人によって台湾にもたらされたユニークな植物です。香りがよく、清涼感があります。スパイスとして使用されるほか、薬としても使用できます。しかし、バジルにも2つの側面があります。多くの利点がありますが、副作用もあります。もっと詳しく知りたい場合は、編集者にプライベートメッセージを送信して一緒に見てみましょう。

効能と機能

1. 風味と鮮度を高める

バジルの柔らかい茎と葉には、柔らかな風味があります。スパイスとして使うと、風味と新鮮さを高めるのに重要な役割を果たします。普段は冷菜や炒め物しか作らないという人は、適量のバジルを直接加えると、料理の味がさらに美味しくなります。肉料理と組み合わせると、魚臭さを取り除き、新鮮さを高めるのにも重要な役割を果たします。

2. 病気を治し、細菌を殺す

バジルには病気を治したり、細菌を殺したりする効果もあります。柔らかい茎と葉を刻んでショウガの粉と混ぜ、直接外用すると、偏頭痛を治療できます。内服すると、呼吸器系の炎症やけいれんも治療できます。細菌や炎症を殺し、血液循環を促進する上で重要な役割を果たします。さらに、バジルはてんかんの治療にも使用でき、ヘビに噛まれたときの治療にも使用でき、解毒や腫れにも重要な役割を果たします。

3. 美容とアンチエイジング

バジルには、さまざまな天然の有効成分のほか、フラボノイドやフェノール物質も含まれており、人体に入ると、体内の酸化反応の発生を抑制し、体内に蓄積された毒素を排出し、肌の老化を遅らせ、ニキビや色素沈着を軽減し、肌を引き締め、肌の弾力性を高めます。特に美容効果は抜群です。

副作用

バジルは香りがよく、栄養も豊富ですが、摂取すると副作用もあります。体内の内分泌系に悪影響を及ぼします。内分泌系の病気を患っている人はバジルを食べるのに適していません。また、妊婦、乳児、長期の病気や体力の低下を患っている人もバジルを食べるのに適していません。そうしないと、体力の低下の症状が悪化し、妊婦や乳児にさまざまな不快な症状を引き起こします。