今植えるのに最適な野菜は何ですか？ （4月・5月に植えるのに適した野菜）

毎年4月と5月は野菜を育てるのに適した時期です。自宅で育てた野菜は汚染がなく、農薬残留物や重金属が含まれておらず、何よりも便利であることが保証されます。

この時期になると、多くの人がこれらの 6 つの野菜を菜園に植えます。成長が早く、美味しくて栄養価も高いので、夏の間中、食べ物に困ることはありません。

1. チリ

ピーマンには、ピーマン、キビピーマン、スカイペッパーなどがあります。特別な唐辛子の苗を市場で買うことができます。自分で苗を育てるのは時間がかかり面倒なのでお勧めできません。既製の唐辛子の苗は、1株あたり数セントしかかかりません。

ピーマンが好む温度は15〜30度です。お住まいの地域の気温がこの範囲に達する限り、植えることができます。気温が15度以下だと苗は育ちません。

唐辛子は水に対する要求が厳しく、長期間水やりをする必要はありません。乾燥した土壌を好み、耐水性も耐干ばつ性もありません。未熟なときは緑色で、成熟すると赤色になります。肉や野菜と一緒に炒めても美味しいです。辛くて美味しくて、ご飯によく合います。

2. 空芯菜

空芯菜は広く栽培されている野菜で、南部でよく見られます。種子は気温が15度くらいになると発芽します。十分な光があれば、すぐに発芽し、旺盛に成長します。屋外に植えたり栽培したりすることができます。

条件が許せば、有機土壌を植え付けに使用することもでき、収穫量を大幅に増やすことができます。北部では、乾燥地栽培が採用されていますが、南部では、乾燥地栽培と水耕栽培の両方が採用されています。

空芯菜は、湯通し、炒め物、冷製サラダ、ニンニク風味、鍋料理などに適しています。緑の野菜はとても食欲をそそります。空芯菜は食物繊維が豊富で、「緑のエルフ」として知られています。下剤、解毒、血中脂質の低下、減量などの効果があります。

3. ナス

新鮮で美味しいナスを嫌いな人はいないはずです。ナスを育てるのにそれほど広いスペースは必要ありません。約 20 本の植物を植えるだけで、自宅で食べきれないほどの野菜が収穫できます。

気温が15度を超えれば、ナスは旺盛な成長期に入り、ほぼ毎日変化し、特に小雨が降った後は、ふっくらと柔らかい茎と葉がより元気に見えるようになります。

ナスやピーマンと同様に、苗を直接購入することができ、1株あたり数セントしかかかりません。経験がない場合、自分で苗を育てることはお勧めできません。自分で苗木を育てるのは費用がかかり、管理も困難です。

ナスが最盛期に入った後は、水分要求量を十分に満たすために、適時に水を与える必要があります。ナスは水が好きですが、水を恐れるので、適切な灌水頻度を習得する必要があります。頻繁に起こることもありますが、毎日ではありません。ナスの食べ方はいろいろあります。炒めたり、煮込んだり、煮込んだりできます。肉や野菜と一緒に食べることができ、栄養価も高く美味しいです。

4. キュウリ

キュウリは暖かい環境を好み、寒い気候は好みません。冬に食べるキュウリは基本的に季節外れで温室で栽培されているため、味も栄養も大幅に落ちてしまいます。

今が季節です。露地キュウリを植える時期です。キュウリの種を1つの穴に2〜3粒直接植えることができます。蔓が登れるように木枠を設置する必要があります。最適な地表温度は約20度です。

キュウリは収穫量が多いですが、結実期には特に水の需要が多く、これが非常に重要です。

土壌の水分を80%程度に保ちます。湿気を好みますが、水浸しには耐えられません。水を大量に与えず、土を湿らせる程度にしてください。大きな木の下ではなく、日当たりの良い場所に植えてください。

5. ヘチマ

ヘチマは暖かさを好み、耐熱性があります。気温が高いほど茎や葉の成長が促進されます。ヘチマは木登りの能力が強く、10メートル以上も登ることができます。植えるときには、環境に配慮し、木に登らないでください。そうしないと、果実を摘みたくても摘むことができません。

気温が20度くらいになったらヘチマを植えることができます。植え付け間隔は約30cmにしてください。植物は数本あれば十分です。ヘチマは実が早くなり、収穫量も豊富です。あまり頻繁に水をやると成長に悪影響が出るので注意してください。

それぞれの穴に 2 ～ 3 粒の種を植え、湿った土で覆い、きれいな水を加えて、発芽するのを待ちます。

慎重な人であれば、ヘチマのつるが登るための木枠も作る必要があります。そうしないと、ヘチマのつるが乱雑に成長し、管理が難しくなります。病気の葉が見つかった場合は、早めに除去する必要があります。

6. トマト

トマトとトマトは、ほぼ球形で肉厚でジューシーな野菜の一種を指します。トマトは高すぎない20度程度の温度を好みます。

5月中旬には大規模な植栽が可能になります。肥料分と保水力の強い土壌を選び、こまめに灌水し、夏場は排水に注意してください。

トマトの苗は自分で育てることもできますが、既製の苗を購入することをお勧めします。簡単で便利、家に帰ってすぐに植えることができるので手間が省けます。

トマト入りスクランブルエッグは定番の人気料理です。 5月以降はトマトを試してみる価値があります。

また、アマランサス、ほうれん草、白菜、サツマイモの苗など茎葉野菜やゴーヤ、ササゲなど登熟させる必要がある野菜も多く、いずれも定期的に植えて管理することで思いがけない収穫があります。